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神開　水もと 5号　純米　原酒　本生酒　720ml　藤本酒造　日本酒　地酒　滋賀県甲賀市水口

445円

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藤本酒造に小養子として迎えられた藤本信行蔵元が、しっかりと醸造学と酒造りを学び、杜氏として新しい視点で新風を巻き起こす「神開」

蔵元資料より
500年前の醸造法・天然乳酸菌発酵そやし水仕込「水?(みずもと)」で、しかも蔵付酵母で醸されたお酒です。
上立ち香ははっきりとした乳酸香に少し加わる麹由来の甘い香り。
口に含むとまず感じる乳酸菌飲料のような元気な乳酸味、
デラウエアのような嫌みのない甘みと瑞々しさが加わりとてもジューシーな印象です。

原料米：滋賀県産米
精米歩合：６０％
アルコール度数：１５度
日本酒度：マイナス３０
製造：藤本酒造（甲賀市水口）

  • 1800ml
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思っていたより、しょぼかったです。金色の部分なんて、色が物凄く薄くて、イメージ写真とは全く違いました。レビューが良かったので購入しましたが、ガッカリです。

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これは私の定番です。これを服用し始めてから、γ-GTPが下がりました。今後も服用します。

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概論

日本における農業土木の歴史　〜近世〜

2022年6月12日
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