ナクトゥゴールド アイスワイン 2018 白 375ml
◆生産者 ペーターメルテス
◆種類 白ワイン
◆内容量 375ml
◆葡萄品種 オルテガ その他
◆味わい 甘口
◆ボディ フルボディ
◆度数 10.0％
◆飲み頃温度 10〜12℃
◆生産地 ドイツ/ラインヘッセン
ナクトゥゴールド 『夜に輝く金色の雫』の名を冠した極上アイスワイン 「ナクトゥゴールド」とは、“夜に輝く金色の雫”という意味。
アイスワイン [2018] 白 375ml
NACHTGOLD EISWEIN Peter Mertes
収穫はまだ夜も明けない真っ暗な早朝に行われ、マイナス7℃を下回る極寒のなか１つ１つ丁寧に手摘みされた葡萄から取れる果汁は、葡萄中の水分が凍結しているため非常に濃密。
貴重な貴重な一滴を集めて造られたワインを満喫できる逸品です。
桃とアプリコットの強いフルーツの香り。
表現力豊かなミネラルがフィニッシュで補完されます。
【 アイスワインとは 】
ブドウの木に残ったまま冷凍されたブドウから作られるデザートワインの一種。
砂糖やその他の溶解固形物は凍結しませんが、水は凍結するため、より濃縮されたグレープジュースを開発できます。
その後、ブドウのマストは冷凍ブドウから搾り出され、少量のより濃縮された非常に甘いジュースになります。
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