黒毛和牛 熟成肉 タレ漬け 切り落とし 1kg (500g×2) 送料無料 焼肉 バーベキュー BBQ 牛肉
1494円
黒毛和牛 熟成肉 タレ漬け 切り落とし 1kg (500g×2) 送料無料 焼肉 バーベキュー BBQ 牛肉
【商品詳細】
■品種：黒毛和種（国産）
■品名：熟成肉 タレ漬け 切り落とし（焼肉用）
■数量：1kg（500g×2） ※タレ含む
■お届け状態：冷凍
【商品特徴】
◎熟成した肉は、旨味を柔らかさを引き出します。
◎さらにタレに漬け込むことによって更に旨味に拍車がかかり、白米やお酒にも抜群に合い、一度食べたらやみつきになること間違い無し！
【ご注意】
加熱してお召し上がりください。
画像は盛付イメージです。
ご家庭用商品のため、ギフト包装は出来ません。
切れ端のため、品質のばらつきが大きい商品となっております。
あらかじめご了承の上、お買い求め下さい。
肉工房 志方 お買い物ガイド
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「お酒が飲みたくなる味」グルメ番組だけでなく一般人の私生活においても使い古された表現である。一般的にこのお酒が飲みたくなる味とはなんだろうか。私なりの考えは「塩味の強さ」に起因するのではないかと思う。特にドラフトビールや一般的な焼酎など辛口系のお酒には、塩味の強いツマミが合う。日本酒のアテに塩を摘む人もいるくらいだ。これまで私が食べてきたビーフジャーキーも例外なく塩味が最も強調されていた。乾いた肉に染み込んだ塩分をビールで流し込む。これが今までのビーフジャーキーの楽しみ方だった。しかしこのWESTERN LEGENDSはこれまでのビーフジャーキーと一線を画している。まず口に含んでひと噛みすると肉の赤身の香りが口全体に広がり、その後味付けに使われているタレの味が一気に押し寄せる。このタレの味が一般的なビーフジャーキーとまるで異なるのだ。塩味ではなく、フルーティさを含んだ何層にも重なった味わい。ビーフジャーキーといえばビール！という固定観念は完全に崩された。ステーキに赤ワインが合うように、このジャーキーもそういったお酒に非常に合いそうだ。いや、もしかしたら甘口の日本酒なんかもいいかもしれない。そんな色んなお酒とのフードペアリング欲を掻き立てる素晴らしいビーフジャーキーだった。
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味は良いし肉質も良いと思います。ただ写真とは全く違います。ペラペラで大きめの肉が5枚後はクズみたいな肉でした。まだ500 G パックしか食べていませんが。あまりに写真と違いすぎます。写真通りに厚みのある肉だったならホシイツツは間違いナシですけど。最初は星三つにしましたがふたパック目を開けてみたところなかなか良かったので星を一つ増やしました。ただひとパック目があまり良くなかったことは変わりませんけど。二パック目を食べてまた買おうかなという気持ちになりました。
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きれいな色の美味しそうなお肉だったので、食べるのが楽しみです。家族にも喜んでもらえたら嬉しいです。
あと、SALE価格になっていて良かったです。
ぜひまたよろしくお願いします。
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台湾出稼ぎ 4
量が多いので食べきる前に湿気にやられるかと心配していましたが、袋のチャックもぴったり締まり、最後まで持ちそうです。
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あまり売ってないんだなぁ。でもうまい。甘い感じのタレではないです。よくあるけど、その他、煮込みの際、少しアレンジしてサラダドレッシングとか出来るので良いです！
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キャバリアハッチ 4
小麦粉使うよりカロリーも安心だし、使い勝手がいい。商品には関係ないけど、アマゾンで買い物すると、商品1点なのに、ダンボールに入ってくる、やめてほしい
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セピア 5
元々グラハム粉を混ぜてパン焼いていましたが切れたので今回はこちらにしてみました。リーンなパン用に強力粉と混ぜて焼いています(強200g:全50g位)沢山混ぜると食パンがへこんだり膨らまなかったりしたので、200:50になりました。そのまま出来たパン食べるのも美味しいのですが、トーストして食べると香ばしさが増し、フランスパンやベーグルなどがパリパリ、ガリガリになって更に自分好みで美味しいです。自家製酵母の種おこしスターターにもしましたが、元気な元種ができました。なくなったらまた買いたいです。
元々グラハム粉を混ぜてパン焼いていましたが切れたので今回はこちらにしてみました。リーンなパン用に強力粉と混ぜて焼いています(強200g:全50g位)沢山混ぜると食パンがへこんだり膨らまなかったりしたので、200:50になりました。そのまま出来たパン食べるのも美味しいのですが、トーストして食べると香ばしさが増し、フランスパンやベーグルなどがパリパリ、ガリガリになって更に自分好みで美味しいです。自家製酵母の種おこしスターターにもしましたが、元気な元種ができました。なくなったらまた買いたいです。
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肉質はサシの入った肉も入ってますが、赤身肉に脂身が付いた肉が7割くらいの印象。くどくないので個人的には好みです。歯応えは強め。ちょっと焼きすぎてしまったかな？子供には食べにくいかもしれませんね。
1枚のサイズは焼肉屋さんで出てくる一般的なサイズよりもだいぶ大きいのでバーベキューなんかでは喜ばれそう。厚さは基本薄めだと思います。細かい肉片はほとんどありませんでした。
一晩かけて冷蔵庫で解凍しましたが、ドリップも出ずタレも馴染む程度だったので一旦ザルでタレを切る手間なくすぐ焼けるのはとても良いです。
商品写真と実物にはまぁまぁ差異がありますね。
こそどろ 2
こんなに水を吸うとは思いませんでした！普通の計量カップで計った量の水では足りません！3号を炊くときに４号分の水を入れました。それで炊きたては丁度良い。だけれど時間が経つと固くなる！小さい子がいるので柔らかめに炊きたかったのですが、なかなか丁度良い固さになりません。そうゆう理由で、一度は金芽米に期待しましたが二、三日試して好みの固さにならなかったので辞めます、すみません。味はいいですよ！
こんなに水を吸うとは思いませんでした！普通の計量カップで計った量の水では足りません！3号を炊くときに４号分の水を入れました。それで炊きたては丁度良い。だけれど時間が経つと固くなる！小さい子がいるので柔らかめに炊きたかったのですが、なかなか丁度良い固さになりません。そうゆう理由で、一度は金芽米に期待しましたが二、三日試して好みの固さにならなかったので辞めます、すみません。味はいいですよ！
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