マリアージュフレール マルコポーロルージュリーフ缶 100g

くまごろう 5
回転ずしの店にいたころに購入。10年以上使っていますが、とても使いやすい包丁です。柄が水牛／朴の八角で、長時間の使用でも疲れにくく、滑りにくいので正確に魚を捌くことができます。銀三鋼なので錆びにくく、また研ぎやすいので刃も容易につきます。鯛の骨なども叩いてましたが、結構刃も強いと思います。このほかに同じシリーズで柳刃27ｃｍも持っていますが、こちらも切れ味もよく今でも愛用しています。

Manami-k 3
ゴボウの皮を剥きたくて購入しました。少なくとも自分にとっては、皮剥き効果もあまりなく、２回ほど使ってから寝かせてあります。ゴムが少し硬いのが理由かもしれません。次のゴボウの季節にまた試してみようと思います。

sugukisan 5
今までスライサー状の千切りを何度か買いましたが、細すぎたり、平べったい形になったりで使っていませんでしたが、初めて試しにピーラーが型を買ってみると良く切れてビックリ。説明書に有るように人参をまな板に置いてスーッと引くと千切りになっています。順に１周を何度かくりかえります。私は中サイズの人参の半分くらいの長さで始めたので三角形のような部分が残ります。反対に向けて反対側かからも同様に。最後は人参の中央に三角錐の底同士が付いたような形の人参が残りますが、ほぼ全部綺麗に軽く千切りに出来ると言えると思います。３．４ミリと書いて有りますが、太さの感覚はコンビニのゴボウ&人参サラダと言う感じです。説明書には大根は手に持って。。。と書いてありましたが大根も置いて作業した方が良いような？？この切れ味がどの程度続くのか分かりませんが、今まで私が使った千切りの中ではかなりよく切れます。