千鳥酢（京酢） 900ml｜村山造酢

京の老舗村山本家吟醸の風味を特徴とする京酢、加茂千鳥・米酢厳選された米を原料に、洗米から仕込み、さらに半年ものあいだ念入りに醸造された米酢です。柔らかな酸味とコク、まろやかさと深みのある旨味が千鳥酢の特徴で、素材の持ち味をひきたて、京料理に欠かすことのできない調味料として有名料亭、お寿司屋さんで愛用されています。
　
商標「千鳥」は、「加茂川や清き流れに千鳥すむ」という古歌にちなんで名付けられたものです。京料理にふさわしいその風味は、京の味を陰で支え続けてきたといっても過言ではありません。
　
酸度：　4.2％
　
●直射日光を避け冷暗所に保存してください。