インド産 トゥール ダール 1kg サンバルダール アラハタダール アメ横 大津屋 Toor dal サンバル ダル

インド産 トゥール ダール 1kg サンバルダール アラハタダール アメ横 大津屋 Toor dal サンバル ダル

原産国：インド
原材料：サンバルダル(アラハタダル)
形態：袋入り
賞味期限：360日
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにご使用下さい。

水浸時間約30分
水は豆の約3倍の量で浸す。
ゆで時間約30分
軟らかくなったら味付けをして下さい。

キマメ
別名「アラハタ」「ツール」「琉球豆」
キマメはインド半島東部を原産とされるマメ科マメ亜科に属する多年生植物で、アジア・アフリカ・ラテンアメリカで食用として利用されています。
栽培の歴史は古く、インド東部にある3500年近く前の新石器時代から栽培されていた本種の痕跡が出土されたといいます。
旱魃に強く天水農業でも育ち栄養価も高いため、様々な地域での栽培が現在も進められています。
インドでは最もよく用いられる豆類の一つで、挽き割りにしてカレーや煮込み料理に使われています。
南アメリカでは缶詰が流通しており、ドミニカ共和国ではクリスマス等にキマメを米、ニンニク、トマト、スパイス等と一緒に焚きこんだ炊き込みご飯が伝統的に食べられています。

サンバルダールはキマメの挽き割りでカレーの他に野菜と豆とスパイスで煮込むクートゥや、スパイスを使ったスープであるサンバールなどに利用されます。
特にサンバールはインドにおける日本の味噌汁のような存在で、様々な料理にサイドメニューとしてついて来る、インドの食卓には欠かせない料理です。

■アレルギー表示
当店の商品は小麦・大豆・落花生・アーモンド・バナナ・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ
クルミ・ゴマ・リンゴを含む製品と共有の設備で充填しております。

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Amazon カスタマー 3
祖母の為に購入しました。食が細く祖母には大きい様子でしたが、軽くて持ち易いとの事でした。

インド料理好きは皆さんお世話になっている大津屋さん。このサンバルダールで、サンバルやラッサム、ダルカレー、ポディなどいろいろ作れます。

Amazon カスタマー 4
岩手でよく愛用していました。一味違うヨーグルトです。ほぼ同じ価格がうれしいです。

baboy 4
シンプルでなかなきょい。取り合えず問題はないと思うが耐久性かな？

ダールカレー用に購入しました。水に長く浸けておかなくても、使えます。味も期待どおりでした。 またリピートしたいと思います。

snowman 3
脂肪分0は良いのですが、やっぱり高い大人だと１食で１パック食べてしまいます健康を考えて買ってはみたものの、バナナや野菜サラダに比べると倍の値段ですもう少し値段が下がると良いのですが、これが限界なのでしょうねヨーグルトは諦めます