白ワイン イタリア カンティーネ エウロパ ロチェーノ グレカニコ 2021 750ml
254円
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生産者：カンティーネ エウロパ
生産地：イタリア/テッレ・シチリアーネI.G.P.
品種：グレカニコ 100％
味わい：辛口
タイプ：白
内容量：750ml
カンティーネ・エウロパは1962年、シチリア島の西部マルサラの近くに設立。シチリア西部の2,000軒を超える農家を束ねる協同組合で、シチリア州の中でも最大規模の生産者の1つとされています。
コンセプトは最高品質のブドウを造ること。徹底した品質管理、最新の醸造施設、土壌や栽培、そして研究を重ねることで、高品質かつシチリアのブドウとテロワールの魅力を余すことなく表現したワインを造っています。ワイナリーではソーラーパネルを醸造所の屋根全体に設置するなど、環境に配慮したワイン造りにも意欲的に取り組んでいます。
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ワイン造りへの探求心は止まらない カンティーネ・エウロパでは大学の研究機関と協力し、栽培や醸造技術の向上を目指しています。 白ブドウのクリオ・マセラシオン（低温での醸し）の研究や黒ブドウの色素の抽出方法など、よりブドウの個性にあった醸造方法を見つけるため、日々研究を重ねています。 ブドウ栽培農家への指導や人材育成に積極的に取り組み、醸造では最新のテクノロジーを備え、各ブドウのキャラクターを最大限に生かしたワインを造っています。
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