全国の卸売市場で販売する商品です！
「和鮎として」 畜産の世界で有名な「和牛」はサシ、シマリ、増肉と優秀な血統の親を掛け合わせて生まれた子牛を人の手を掛け、衛生的な環境で育てることで「うまい高級牛肉」ができあがります。魚であるアユは大きくわけて天然鮎と養殖鮎があります。天然の鮎はその川の水質とその水で育つコケを食べることで味と香りが環境によって変わります。しかし、数量的にも少ないため、高価なものとなってしまいます。養殖鮎は育てる稚魚が湖産、海産、人工種苗と大きく２６つにわけることができます。当組合では安定生産を基本とし、つねに「定時、定量、定質」な供給のため人工種苗による養殖を実施しています。そのため各河川より「味の良い親魚」、「形の良い親魚」、「香りの強い親魚」を選択し、掛け合わせた稚魚を育てることで、天然の鮎とは違った養殖ならではの「食べ応えのある旨い鮎」を目指しています。また、育てる環境と出荷鮮度向上、記録を蓄積することで履歴のわかる安全で安心なアユであることを徹底しています。兼升養魚漁業生産組合は「定時、定量、定質、安全、安心、安定、新鮮」なアユを「和鮎」と命名しています。
PRODUCT CONCEPT
テクノロジー&エンジニアリング
常に車上をみすえた開発
NEWS
- 2022-07-13
- 2022-06-1912個セット めぐりズム 蒸気でホットアイマスク ラベンダー 12枚入 あすつく 送料無料cl-040 映画『ゆるキャン△』 2023年カレンダー8点セットスポーツウェア レディース 4点セット ヨガウェア トレーニングウェア ランニングウェア 上下 5点セット ジム フィットネス 6点セットハワイアン 海 カレンダー 35 花 プルメリア ハイビスカス 2023 手漉き紙 ポスター 絵 インテリア雑貨 壁掛け ハワイアン雑貨 イラスト 絵画 かわいい メール便BABYトップリボンニット帽33451-GBJ-003 ホンダ純正 スーパーカブ ベースCOMP L ウインカー JP店台車 折りたたみ 軽量 安い 静音 小型 折り畳み キャリーカート キャスター 手押し台車 折り畳み 平台車 コンパクトmicroSD microSDHCカード→SDカード 変換アダプタ 送料無料山善(YAMAZEN) YMH-606E 掘りこたつ用 取替ヒーターユニット ハロゲンヒーター 速暖 600W陶器鉢 植木鉢用 皿 キューブ ホワイトポット受け皿 角型 直径15cmZOOM XLR-6c マイクケーブル用 リングID 6色ペアPRISMATE プリズメイト(阪和) サラダチキンメーカー PR-SK023 レシピブック付き 低糖質 高たんぱく サラダチキン サラダフィッシュ ヘルシー調理 卓上調理RODE VideoMic GO コンデンサーマイク 003396 [並行輸入品]桑和 SOWA 5200 ナイロンカストロコート M〜LL 防寒着 防寒服 作業服 作業着 秋冬用使い捨てPEキャップ 1袋（100枚入り）1枚あたり7.4円 飛沫防止、感染対策。軽く動きやすい。防水。ウィッチズポーチ スキニージェルアイライナー 韓国コスメ Witch's Pouch SKINNY GEL EYELINER メール便送料無料アクセサリーケース ジュエリーケース ディスプレイケース フィルムタイプ 透明 クリア 小物入れ 見せる収納 飾れる コレクションケース 正方形 スク介護用 スプーン オールステンレスハンドル 平型スポンジ付 スプーン小 2N-4 贈り物 プレゼント 敬老の日 父の日 母の日 誕生日デサント オールスポーツウェア（メンズ ユニ） サンスクリーン 半袖Tシャツ／メンズ（DMMRJA60）
- 2022-05-23
- 2021-08-31
- 2021-06-10