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大山 特別純米酒 十水（とみず） 720ml

415円

大山 特別純米酒 十水（とみず） 720ml

芳醇でふくよか。旨味と甘味の調和。

江戸後期、水に恵まれて成長する主産地は良酒を求めて米を磨き、白米1石(こく・約180L)に対し1石の水加える『十水仕込み』(とみずしこみ)と称される製法を編み出しました。『十水仕込み』は白米に対する水が少ない分、醪(もろみ)のコントロールが難しいのですが、調和の取れた味わいに仕上がっています。

◆産地：山形県 / 加藤嘉八郎酒造
◆容量：720ml
◆アルコール度：15〜16%
◆製造方法：特別純米酒
◆精米歩合：60%
◆日本酒度：-6.5〜7.5
◆酸度：1.6〜1.7

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