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特産品岩泉わさび 80g×6本セット

【商品詳細】
岩泉町は日本有数の原料わさび生産地。
深い森の中で育ったわさびの茎や根を原料に練りわさびを作りました。
75％が本わさびを使用しています。
辛さの中に本わさび特有の甘みがあり、お刺身だけでなく肉料理や蕎麦などの麺類にもよく合います。
【商品名】岩泉生わさび
【原材料】本わさび、西洋わさび、還元水飴、辛子、食物繊維（大豆）、
食用食物油脂、食塩、酸味料、香辛料、着色料（クチナシ、紅花黄）

【内容量】８０g×６本セット
【賞味期限】製造日より　９０日
【保存方法】要冷蔵１０℃以下
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森と清流の惠、岩泉の畑わさび

わさびと言えばわさび田での沢わさびを思い浮かべるかも知れませんが、岩泉町のわさびはカラマツなどの林の中や木陰の畑で育っています。
わさびは山間の渓流に自生する日本原産の植物で、江戸時代に駿河国（今の静岡県）で栽培が始まったと言われています。
澄んだ空気と清流に恵まれた岩泉町では古くから自生していましたが、昭和40年代の終わり頃から栽培されるようになりました。
50年代には約20ヶ所にわさび田が作られたそうですが、山が急なために大雨で流されてしまい、やがてわさび田は放棄されてしまいました。
しかし、冷涼な気候と広大な山林はわさび栽培に最適で、昭和59年頃から林の中でわさび栽培が行われるようになりました。
このわさびは、主に茎を利用する「畑わさび」で、現在では練りわさびの原料として日本一の生産量を誇っています。

発芽した小さな苗を、森の中に植えていきます。

やがてモサモサ成長します。森のおばけのようです。

春を迎え、花が咲く前に「花芽」を出荷します。

アブラナ科のわさびは、菜の花のような白い花を咲かせます。

山の緑が濃くなってくると、木陰ですくすく成長します。

夏の暑い時期に収穫し、沢沿いの作業場で土を落とします。

夏は旗ワサビの収穫で大忙し

岩泉町のきれいな水と清々しい空気の中で育つ畑わさびは、鼻にツンとくる辛さとともに、ほのかな甘みがあるのが特長です。4月下旬、岩泉の桜が散るころになると「花芽わさび」の収穫時期を迎えます。「花芽わさび」は生のまま出荷したり、醤油漬けなどに加工します。また、6月中旬から９月中旬にかけて収穫される茎や根は、主に練りわさびの原料として加工しています。岩泉町の畑わさび生産量は約500ｔ。森の中のわさび園では、夏の間収穫、出荷下ごしらえ、洗浄の作業が続きます。

『本わさび』と『西洋わさび』
「畑わさび」と「沢わさび」は栽培上の区分で、どちらも日本古来の「本わさび」です。これに対し、一般の練りわさびは「西洋わさび（ホースラディッシュ）」を使っているものがほとんどで、本わさびとは風味が異なります。

解毒効果・食欲増進、わさびで健康生活

日本古来の香辛料であるわさびは、根をすり下ろして使うだけでなく、花は刺身のつまや醤油漬け、茎は練りわさびの原料などに余すところなく利用されてきました。わさびの辛み成分・アリルイソチオシアネートは解毒酵素の働きを促すだけでなく、食欲増進にも効果があります。もし新鮮な葉や茎が手に入ったら、刻んで熱湯をかけ、醤油漬けにしておくととても重宝します。

商品詳細
商品名説明	岩泉町は日本有数の原料わさび生産地。深い森の中で育ったわさびの茎や根を原料に練りわさびを作りました。 75％が本わさびを使用しています。辛さの中に本わさび特有の甘みがあり、お刺身だけでなく肉料理や蕎麦などの麺類にもよく合います。
商　品　名	岩泉わさび
原　材　料	本わさび、西洋わさび、還元水飴、辛子、食物繊維（大豆）、食用食物油脂、食塩、酸味料、香辛料、着色料（クチナシ、紅花黄）
内容量	８０g ×６本セット
賞味期限	製造日より９０日
保存方法	要冷蔵１０℃以下
販売者	岩泉産業開発 ※お届けエリアにより送料が異なりますので、お届け先エリアをお選び下さい。 ※1カ所お届け何本でも同送料でお届け致します。 ※システム上、送料×数量で自動計算されますが、当店にてご注文確認後お届けエリア（地域）の送料に訂正いたします。・お支払方法は、クレジットカード・コンビニ支払い・PayPay残高の中からお選びいただけます。ご利用いただけるクレジットカードは、下記になります。 ※SSLを使用してカード番号は暗号化して送信されますので安心してご利用ください。ユアーハイマート株式会社〒114-0015 東京都北区中里1-25-5　I.M中里ビル3F フリーダイヤル0120-3284-55　　FAX：03-5815-5101 営業時間：9:00～18:00　　定休日：土曜・日曜・祝祭日【運送業者】佐川急便・ヤマト運輸・日本郵便・エコ配・西濃運輸・トナミ運輸 ※出荷元、商品に応じ決定いたします。お客様からのご指定はできかねますのでご了承ください。 ★送料について当店ではよりお安く賞味期限の長い商品をお届けするため、一部商品を除き【産地直送】となっております。そのため、異なるメーカーの商品は同梱ができず、それぞれに送料が発生いたします。それぞれの送料は、各商品ページの送料をご確認くださいませ。 ※システム上、商品数などにより送料が正しく自動計上されない場合がございます。当店からの受注メールをご確認くださいますようお願いいたします。商品に不備があり返品または交換をご希望される際は、到着後1週間以内に弊社までお申し付けください。 ※冷蔵商品・冷凍商品・受注製造商品は対象外となります ※お客様のご希望による返品の返送料は、お客様ご負担とさせていただきます。 ※開封後・使用後の返品・交換はお受けできかねます。当店からメールを送信させていただいた際、メールエラーで送信できない・受信されない場合がございます。理由としましては、携帯メールアドレスのドメイン指定などの受信指定をされている場合が多く、またメールアドレスの入力間違いなども考えられます。ご注文後、2営業日以内に当店よりメールが届かない場合は、お手数ですが info@y-heimat.co.jpまでご利用可能なアドレスよりご連絡ください。また、Yahooショッピング内にご登録のメールアドレスもお間違いのないようご注意くださいませ。弊社では、お客様から得た個人情報を、配送時・お問い合わせ時以外に利用または第三者に譲渡する事は一切ございません。(裁判所・警察機関等からの提出要請があった場合を除く) 責任をもって安全に蓄積・保管いたしますので、どうぞ安心してお買い物をお楽しみ下さい。