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鴨肉 バルバリー鴨 鴨 骨付きもも肉 キュイス カナール 350-400g モモ肉 フランス産 冷蔵 金曜日入荷

625円

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フランス人が好んで食べる食用の大型鴨バルバリー鴨の雄(生後12週程度)が「カナール」で小鴨とも呼ばれます。
肉質の柔らかさとジューシーさで評価され、ロースト・蒸し煮・煮込みなど様々に調理できます。ソースも選びません。
キュイス カナール バルバリー はそのささみ付き骨付きモモ肉です。
コンフィ(脂煮)や煮込み料理に最適ですが、柔らかいのでそのまま炭火焼きで焼き鳥風に食べるのも豪快です。

鴨腿肉の煮込みの材料
用意するもの:鴨腿肉4本(骨を取る)、赤ワイン350ml、ニンニク2片、ポロネギ1本(スライス)、ベイリーフ1枚、ニンジン2本(厚切り)、
玉ねぎ2個(薄切り)、塩胡椒


キュイス カナール バルバリー (空輸冷蔵)Canette Barbarie の詳細
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Nueluk 1
エアコンのついた部屋での温度表示が32℃と異常に高く、誤差の範囲とは思えない。湿度表示は概ね正しいので、温度計の方が不良?数字は大きくて見やすく、電池は入手性の高い単4電池でとても良いと思うのですが、肝心の機能がこれでは残念です。

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como63 3
指針の振れが激しく揺れ、同じところででも微妙に変わってきます。大方の目安と考えてください。 圧力のバネを強くすれば安定しますが、そうするると目盛りを示す反力の意味がなくなってしまいます。ホーザンのメーターも添付しました、こちらはかなり安定していて測りやすいです。流石…日本製。値段相当品と思われます。テンションチェックに持っていて損はないと思います。

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なあな 5
以外に大きかったけど使いやすいのでいいと思います。コンパスだけどレザーに線引きしたい時に使ってます。

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会社のイベントに、眼鏡やメモ、携帯やボールペンを持ち運ぶときポケットがないので、これを買いました。いままで持っていたウエストポーチより、軽くてよかったです。

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