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商  品  名

おとひめこんぶ

原  材  料

真昆布

原  産  地

北海道函館産

内  容  量

130g×5個

賞味期限

別途ラベル枠外に記載

保存方法

直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。
※開封後は、お早めに、お召し上がりください。

販  売  者

函館吉兆堂
〒041-0611北海道函館市新浜町169番7号
TEL:0138-86-2438

★昆布のうまみの種類栄養が豊富な海の中で、ミネラルをたっぷりと吸収した昆布は、縁起物としても知られています。天日でしっかり干され、うまみ成分グルタミン酸ナトリウムをしっかりとふくんでいます。何か味が足りないと感じたとき、ぜひ思い出してください。上品なコクとまろやかさが、お料理に深みを与えてくれるでしょう。保存もきくので常備しておくと便利な食材です。

★昆布のストレスに打ち勝つ栄養現代人は、ストレスと戦うことが多く、カルシウムをとらなければいけません。昆布には、たっぷり含まれています。消化吸収を助けるために、酢といっしょにとりましょう。ヒトの起源は海です。ヒトの血液やリンパ液は海水の成分と似ています。海のミネラルをしっかり吸収した昆布のミネラルは、ヒトの体内への消化吸収率が高いといわれています。とても神秘的な食材です。

★昆布の間違えのない選び方肉厚で、香りのよい物を選びましょう。色は緑褐色のあざやかな物がよいでしょう。表面の白い粉は、マンニット(炭水化物)です。うまみなので、洗い流さないようにしましょう。使いやすいようにカットして、密閉容器に保存しておくと便利です。

★真昆布とは真昆布の主産地は、渡島半島南東部沿岸で、5銘柄に分けられ、砂原地区から南茅部地区までの白口浜は、厚みがあり最高の品質といわれています。
椴法華地区から日浦地区までの黒口浜は、白口浜に次いで品質が良いとされ、そのほか本場折浜、真折浜、場違い折浜もあります。
白口浜と黒口浜は、昆布の切口の色で区分けされていて、主に高級だし昆布や塩昆布、佃煮・角煮等の加工品に、使用されています。近年、成長途中の春先に、採れる身の柔らかい昆布が、海藻サラダや昆布巻きなどに、使用され需要が増えています。
また、白口浜真昆布は、松前藩が、朝廷や将軍家に、献上していた最高級の昆布でもあります。

 ※昆布摂取量  昆布に含まれているヨウ素を摂り過ぎると甲状腺機能障害になる可能性があります。反対に不足しても甲状腺に異常が出る原因になります。※甲状腺に関する疾患がある場合は、医師にご相談ください。 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
早春の北の海、肌をさす様な冷たい海中から引き上げられた昆布は、ふわりと波間をただよい、まるでおとひめ様の衣が海中に浮いた様な優雅さが漁師の人々の心をやさしくします。
自然食品として、栄養・美容・健康値にすぐれていろことから、浜では竜宮からの贈りもの「おとひめこんぶ」と呼んでいます。
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商  品  名

おとひめこんぶ

原  材  料

真昆布

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北海道函館産

内  容  量

130g×5個

賞味期限

別途ラベル枠外に記載

保存方法

 直射日光・高温多湿を避けて常温保存して下さい。

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到着までの時間が思ったよりも早かったです。 母にプレゼントとして購入したのですが、とても喜んでくれました。 またなくなったら買いたいと言っていました。
気に行っている昆布です 毎年注文をお願いしています 友達もすごく喜んでくれています また暮れにでも注文すると思います 宜しくお願いします
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まだ一度しか使用していないが、使用感、見た目、防水性能良し。マキタの18V6Aバッテリーを15Vに変換してくれるのが有難い。思ったよりコンパクトでバッカン内のスペースも十分にあまる。(40cmのバッカン)友人にも勧めました。

いつも愛用のさせてもらっている昆布です。味噌汁の出汁にかかせません。 またリピートしたいと思っています。
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何度か購入しています 二人暮しですが何時も姉の分も煮ています 短時間で柔らかく煮ることができるので、今では手放す事が出来ません
おでんの季節、昆布は今やおとひめこんぶ以外考えられません。実家にもお裾分けし喜ばれました。早く煮えやわらかく風味豊かです。
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去年、電動ジギング用に購入。PEラインを巻いてシーズンまで放置。実釣前にリーダーを巻いておこうと思ったらハンドルが動かない?スプールに糸が絡んでる!何で?と、思ったらボディとスプールの間に隙間が空いてる!全部糸を出してみたらレバー側にスプールが寄ってる!最初巻いてたのはPE1.5号だったからかなと思ったがリーダーの5号のフロロも余裕で入ってしまう!どうしたらいいのこれ?シマノのリールでこんなにがっかりしたのは初めてです。購入したショップに質問しても応答無し。どうしたらいいのこれ?写真も載せようとしたら使えないし…

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