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丹波黒大豆味噌 (300g) 味噌 丹波 黒大豆 味噌 京都 手造り 安心 安全 化学調味料 保存料不使用 発酵食品 発酵 無添加 黒豆 大豆 京都 宇治 ヤマサン

243円

丹波黒大豆味噌 (300g) 味噌 丹波 黒大豆 味噌 京都 手造り 安心 安全 化学調味料 保存料不使用 発酵食品 発酵 無添加 黒豆 大豆 京都 宇治 ヤマサン


名称:米味噌
原材料名:米、大豆、天然塩、清酒
内容量:300g
塩分:約12%
保存方法:高温多湿を避け冷暗所で保存
賞味期限:製造日より1年

【合成保存料】【化学調味料】等科学的に合成された添加物及び【遺伝子組換え大豆】は一切使用しておりません。


※こちらの商品は2袋までメール便発送可能です。
3袋以上ご購入の際、配送方法は宅急便をご選択ください。
メール便発送はお届け日指定は出来ません。








味噌造り一筋60余年、「現代の名工」にも選ばれた片山秋雄氏が造る無添加、長期熟成の手造り味噌に丹波黒大豆を使用した黒豆味噌です。





【黒大豆のコクと深み】
黒大豆のコクと深み。アサリ、シジミなどの魚介類の具に良くあいます。
黒大豆はポリフェノールが含まれることから、大豆以上に栄養価が高く身体にも良いと言われています。
味噌造り一筋60余年、「現代の名工」にも選ばれた片山秋雄氏が造る無添加、長期熟成の手造り味噌に丹波黒大豆を使用した黒豆味噌です。
【合成保存料】【調味料】等科学的に合成された添加物及び【遺伝子組換え大豆】は一切使用しておりません。

【みそ作り】
みそ作りはとても簡単です。 具材は米・大豆・塩のみなので、味の違いは一目瞭然。
味の80%は米麹の品質によるといわれています。
米麹は40時間以上の伝統的な「板麹」法で作られています。
味噌を作るには、良い麹を作ることがとても重要です。
麹は機械ではなく、時間をかけて丁寧に作ります。
味噌職人に守られた味噌倉庫は量産設備のない小さな倉庫ですが、職人は手作業でできる自然醸造にこだわり続けています。

【長時間熟成することで味が良くなります】
美味しさの秘訣は、風味豊かな米麹をたっぷり使用し、自然醸造の樽で熟成させることで、風味とまろやかさを最大限に引き出すことです。
また、通常の味噌作りとは異なり、米と大豆の比率を変えることで、熟成過程で味のまろやかさが増し、クセのない美味しい味噌が完成します。
京都の老舗料亭が「このみそが一番」と喜ぶ。

【味噌作りの研究の長い歴史】
片山さんは中学卒業後、京都の味噌屋で見習いとして働き始め、味噌作りを始めました。
それ以来、彼は60年以上にわたって伝統的な技術を保護してきた筋金入りの職人です。
2013年、長年の味噌作りの研究と研究により「京都府近代名匠」に選ばれました。

【みんなの幸せを考えながら、やさしい心で美味しい味噌を作ってみます】
原材料や自然醸造に細心の注意を払いながら、時代にふさわしい新しい知恵を加えながら、味噌を作る過程に真剣に向き合っています。
自信を持ってお客様に味噌をお届けできるのは職人の喜びです。
味噌は自分では作れません。 職人さんの健康や人間関係も味に影響を与えるので、みんなの幸せを考えながら、優しい味噌をやさしい心で作るように心がけています。

黒大豆はポリフェノールが含まれることから、大豆以上に栄養価が高く身体にも良いと言われています。
黒大豆に含まれるアントシアニンは血液をサラサラに、またイソフラボンは美容に効果的だと言われています。
また、黒大豆を使用したことで味にコクと深みが増し、いつもと違ったお味噌を味わいたいという方におススメです。
京都の贅をつくした丹波黒大豆味噌を是非ご賞味ください。



名称:米味噌
原材料名:米、大豆、天然塩、清酒
内容量:300g
塩分:約12%
保存方法:高温多湿を避け冷暗所で保存
賞味期限:製造日より1年

【合成保存料】【化学調味料】等科学的に合成された添加物及び【遺伝子組換え大豆】は一切使用しておりません。


※こちらの商品は2袋までメール便発送可能です。
3袋以上ご購入の際、配送方法は宅急便をご選択ください。
メール便発送はお届け日指定は出来ません。



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工場内が喫煙可なのかな?って思いました。ちょっと臭いますがものはいいですよ〜

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画用紙の白さで白すぎかな?と思ったけど、壁に貼ったらそんなに違和感なかった。ダークブラウンでもライトブラウンでもない本当に茶色の木目の壁の上から貼ったが、全然透けない。重ねたところも色が濃くならず、段差で影ができるぐらい。部屋の角に貼るとシワがとても出来やすいから、いけると思わず、角に合わせて切るべき

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もともとグリップ交換の際はこの器具を使わずに挿入していましたが、今回初めてトライ!1本替えるだけなら無くても十分ですが、数本替える場合には途中で握力もなくなるため、この器具があると挿入しやすく、多少のコツは必要ですが、とても便利と思いました使い終わった器具は開いてスプレーしてふき取ればきれいになります

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NEWSお知らせ

  • 2022.08.29
    メディア掲載のお知らせ

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  • 2022.08.16
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  • 2022.07.06
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  • 2022.06.21
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    4月1日(金)、表参道メディカルクリニック恵比寿院を開院いたしました。→詳しくはこちらから
  • 2022.03.30
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  • 2021.11.11
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    表参道メディカルクリニック全院、及び表参道メディカルクリニックカスタマサポートセンターは、誠に勝手ながら12月31日(金)~1月3日(月)まで年末年始のお休みをいただきます。
    12/30(月)は19時までの受付となります。
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  • 2021.10.26
    メディア掲載のお知らせ

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  • 2021.07.01
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  • 2021.06.23
    メディア掲載のお知らせ

    ミツケル」様、「大阪ルッチ」様で表参道メディカルクリニックが掲載されました。
  • 2021.03.23
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    2021年4月1日(木)表参道メディカルクリニック心斎橋院(メディカルブロー心斎橋院)を開院いたします。
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  • 2021.03.15
    メディア掲載のお知らせ

    CHOOSENER+」様で表参道メディカルクリニックが掲載されました。
  • 2021.03.15
    雑誌掲載のお知らせ

    VERY4月号に女優の原田夏希さんと六本木院の寺井院長の対談が2ページにわたり掲載されました。
    実際にメディカルフェイシャルプラス(ハイドラフェイシャル×マッサージピール×メソナJ)もお受けいただき、治療内容についでもご紹介いただいております。
    是非ご覧ください。

    VERY4月号はこちら
  • 2021.02.15
    指名料制度を導入のお知らせ

    2021年2月15日(月)より指名料制度を導入する事となりました。→詳しくはこちらから
  • 2021.01.05
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    1月11日(月)、表参道メディカルクリニック横浜院を開院いたします。→詳しくはこちらから
  • 2020.11.27
    メディア掲載のお知らせ

    BIGLOBE脱毛ナビ」様で「表参道メディカルクリニック」が掲載されました。
  • 2020.06.17
    銀座院開院のお知らせ

    7月4日(土)、表参道メディカルクリニック銀座院を開院いたします。→詳しくはこちらから
  • 2020.03.02
    新型コロナウィルス感染予防対策について

    いつも表参道メディカルクリニックをご愛顧いただき誠にありがとうございます。
    表参道メディカルクリニックでは、新型コロナウィルス感染拡大に対し、患者さまならびにスタッフの感染防止・安全確保のため、下記の対応を取らせていただいております。

    ○スタッフのマスク着用。
    ○来院時のアルコール消毒・検温へのご協力をお願いしております。

    <下記に該当する方にはご来院をお控えいただいております>
    ○風邪の症状や発熱(37.5度以上)がある方
    ○味覚、嗅覚に異常を感じている方
    ○2週間以内に海外渡航歴のある方

    これからも新型コロナウイルス感染拡大の抑止に向けた安全対策に尽力いたしますので、引き続き表参道メディカルクリニックをご愛顧いただきますようどうぞよろしくお願い申し上げます。
  • 2019.11.15
    公式アプリをリリースいたしました。インストール後会員登録していただいた方に、アートメイクや美容治療にご利用いただける3,000円相当のポイントプレゼントを実施中です。→詳しくはこちらから
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