国産 準強力粉 10P09 北海道産フランスパン用小麦粉 2.5kg
366円
国産 準強力粉 10P09 北海道産フランスパン用小麦粉 2.5kg
基準値：蛋白 11.8±0.7％ 灰分 0.60±0.07％（2018年4月2日付）
北海道産小麦を100％使用した準強力粉です。
様々な小麦の品種と異なる粗さの小麦粉の組み合わせで、北海道産小麦の特徴である旨みと香りを引き出し、さらに高吸水にしています。こちらのお粉は、しっとり感から歯切れの良さまで食感を豊かに表現できます。
ブレンドしてパンをお作りいただく場合には、配合のメインとしてお使いいただけるスタンダードな小麦粉です。
タンパク質の含有量が多く、もっちりとした食感が特徴の「ゆめちから」と、上品な味わいとさっぱりした食感が特徴の「きたほなみ」などをブレンドした準強力粉です。フランスパンやハード系のパン作りに最適です。また、E65とブレンドしていただくと、クロワッサンやチャバタなど幅広くお作りいただけます。
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国産 準強力粉 10P09 北海道産フランスパン用小麦粉 2.5kg
準強力粉とありますが、ゆめちからが入っているので力の強い粉、灰分も高めなので、味わいのある食パンが焼けます。吸水が良いのでハード系のパンのベースに使用しています。単体だとけっこうもっちりします。
ダリア★ 5
１回に使う量が多いのでできれば、増量タイプが標準にして頂きたいです。母にも麻婆豆腐の使い方を教えて、１本上げました。誰でも美味しく作れるのでなかなかいいと思います。
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クッペやバタールも美味しく焼けました。
無くなったらまたリピートしたいです。
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リスドールを愛用してましたが、やはり国産もいいなと初購入！
ドライフルーツ入りのライ麦パンを作ってみました。 膨らみもいいし、ふわふわもちもちの食感もいいですね。
他のフランス用粉との比較はわかりませんが、国産という安心感は充分な価値があります！
プータロー 4
アウトドア用として昨年購入して今年初めて使いましたが漏れも無く使いやすいですが分離するとき持つ所が一箇所しか無く持ちずらいのと分離後、又はめ込む時やはり取っ手が一箇所しかないので手が滑りはめ込みにくいです。まだ改良が必要です
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リピートして購入しました。ハード系のパンも美味しく出来ますが、今の季節はクイニーアマンやパンオショコラ等の折り込み生地のパン作って楽しんでいます。無くなったらまたリピートします。
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この店の物だけつけたら目が痛くなる....
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安くて品質がいいと思います。キャッチは少し緩みやすい気がするので気をつけてください。
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斉藤典央 3
工具不要で非常に簡単に置くだけで設置でき、まずまずの安定感です。ただし、必ず壁に寄りかからないとなので、便座から壁までの距離が重要です。近過ぎても脚が入らないなどの注意が必要です。高さ調節もできませんので寸法はよく確認することを勧めます。条件さえ合えば置くだけで手すりになるので、運搬の手間と衛生面を無視すれば、トイレ、玄関、脱衣所などと時間によって使い回すなどできますが、スチール製のフレームはそこそこ重量があります。我家は結局卜イレ常設になりました。使用開始から2日で、肘かけとフレームを締結するボルトが落下しました。直すには太めの六角レンチが必要です。私の場合計3本のボルトが全て緩んでいました。あと、肘かけの色がかなり派手な黄色、カナリア色なので、気にする人は注意して下さい。
Яティーオーエー TOA 音響機器ワイヤレスガイド用充電器 300MHz帯ワイヤレスガイドシステム／ワイヤレスPAシステム これが又最近よく使用しています。くせのない、優しいパンに仕上がります。色々なパンに挑戦して使っています。種継にも扱っています。最近良い国内産の粉が出てきているなあと感じます。ブレンドなので使い勝手が良いように思います。これも我が家ではしっかりと常備品となっています。
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