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シレーニはニュージーランド北島東部の海岸部、ホークス・ベイにあります。ホークス・ベイは、ニュージーランドで初めてワインの生産が行われた地であり、ニュージーランド特産の果物など、農作物の産地としても有名な地域。南緯度が高く、フランスの高級ワイン生産地域と似た気候に恵まれています。ワイナリー名の「SILENI」は、ローマ神話に登場する、酒の神であるバッカスの従者シレーニ神に由来しています。このシレーニという神は、おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間との生活を楽しんだとして知られています。




シレーニは、世界でもステイタスと見なされる、ウルトラ・プレミアム級の品質のワインを生産しています。 ベースとなる品種はメルロやカベルネ・フラン、マルベック、セミヨンなどの典型的なボルドー品種、そしてピノ・ノワールやシャルドネといったブルゴーニュ品種。伝統的な技術を生かしながら、ニュージーランドで生産されるニューワールドの特徴をもつ品種を使用して、複雑性があり豊潤なワインを生み出しています。シレーニのワインは食事とともに味わうものであり、逆に料理に合うものでなくてはならない」というオーナー夫妻の言葉通り、シレーニのワインは非常に飲みやすく、また、熟成できるポテンシャルも備えています。




1998年に初めてリリース以来、シレーニのワインは世界レベルの大会や2005年、ロンドンで行われたインターナショナル・ワイン・チャレンジでベストバリュー白ワイン、ベストニュージーランド白ワイン、ベスト・ソーヴィニョン・ブランの3つの賞を獲得するなど、世界的な評価を受けています。そして、シレーニはワイン畑＆ワイナリー共にISO14001 認定企業です。 環境に常日頃から気をつけることはもちろん、シレーニでは環境に有害を与えないよう、圧搾機からボトルまで、品質基準を守るために、あらゆる分析を行っています。




サイレニー（シレーニ）についてヒュージョンソン氏は、ダブルスターをつけ「ホークスベイ。建物が目立つ大規模のワイナリー！広大なブドウ畑を持ち、最上位のワインはEX、次がエスライトセレクション、それからセラーセレクション銘柄、マールバラ産ソーヴィニヨンは滑らかで芳醇」と絶賛！


シレーニ・セラー・セレクション・ソーヴィニヨン・ブラン[2021]年・マールボロシレーニが本社を置くのはニュージーランド北島のホークス・ベイですが、このソーヴィニヨン・ブランに限っては南島マルボロ地区のブドウを使っています。1970年代にこのマルボロ地区のソーヴィニヨン・ブランが世にでてきて以来世界中がニュージーランドの高品質のソーヴィニヨン・ブランに注目し、高い評価を得ることになりました。セラー・セレクションシリーズは日常的に楽しんでいただく為の新しい、スーパープレミアム・シリーズ。ワインはリッチで柔らかな、親しみやすい手造りのワインです。若いうちから飲んでいただけますが、セラー熟成も十分可能です。機械摘みの後、ステンレス・スチールの容器の中で、果物のアロマを残すため低温発酵します。フレッシュで生き生きした味わいを保たせるため、若いうちにボトル詰めされます。洗練されたトロピカル・フル−ツの香りがあり、フレッシュな酸が果実味を引き立てています。生き生きとした酸味の中にかすかな甘味が溶け込んだ味わいです。料理とよく合うこのワインは2、3年の間に楽しんでいただけるように造られています。


 
■ワイン名 シレーニ・セラー・セレクション・ソーヴィニヨン・ブラン[2021]年・マールボロ
■英語表記 Sileni Cellar Selection Sauvignon Blanc [2021] Marlborough
■商品番号 1400002000432
■ワインについて ニュージーランド マールボロ辛口白ワインファン大注目！ソーヴィニヨン・フラン愛好家注目！ワイン王国55号にて「甘草のフレッシュな香りにピッタリ」として最高評価！★★★★★5つ星「超特選ベストバイワイン」獲得！なんと！2016年ヴィンテージで女性だけによる国際コンクール、サクラアワード2017で見事W金賞(ダブル金賞)受賞！！ヒュー・ジョンソン氏も「ポケットワインブック」の中で「サイレニーのマールバラ産のソーヴィニヨン・ブランは滑らかで芳醇！」と絶賛！のニュージーランド産高品質究極辛口ソーヴィニヨン・ブランが限定入荷！
■ワインのタイプ 白ワイン
■ワインのテイスト 辛口
■生産者 シレーニ・エステート
■ブドウ品種 ソーヴィニヨン・フラン
■ブドウ収穫年 2021年
■生産地 ニュージーランド / マールボロ
■内容量 750ml


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2階の洋間に設置　室温が３５度にもなると、12度標準ですが１５度程度まで温度が上がります。内容積に対してペルチェの規格が足らないのではと思います。あと、高湿度の時には、前面のガラスに水滴が付きます。でも、今まで冷蔵庫利用で、まとめ買いの入りきらないワインが全て収納でき、晩酌で美味しいワインが飲めることは嬉しいです。

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それぞれ味が濃厚で、ダイレクトに味わいを感じる事ができました。食べ応えもあります。たまご屋さんが作ってることあって、プレーンもたまご感があって美味しかったです。入れ物の瓶も可愛らしく、梱包方法も丁寧なので、贈答用でも良いと思いました。

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デイリーワインの定番です。かなりリピートしています。花のような華やかな香りとしっかりした味わいがお気に入りです。
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豆もちが好きで、正月の雑煮用に購入しました。まずまずの美味しさで、不満はありません。また、３個がひとパックになっていて、一食３個でちょうどよく、３回分の食事になりました。気に入ったので、再購入し、食べています。豆餅好きな人には、お薦めです。

ニュージーランドマルボロのソーヴィニョンブランはフレッシュな香りが特徴的で、味わいもすっきりした酸味のボディーでとても飲みやすいと思います。
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随分前にワイン会で飲み、気に入ったワインだったので購入しました。香りが良く、スッキリした辛口のワインです。
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と思ったら、イトウ製菓のかーさんケットに似てました！かーさんケットをもう少し甘く、サクサクにしたかんじです。はちみつの風味はよくわからなかったのと、バターが使われてないせいか、クッキーというよりビスケットって感じの風味でした。食べ始めたら止まらなくなってしまった笑

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イメージの写真のように光ると思いきや、全くえっ？何それ！って程度でしか光りません。私的には、二度と買いません。

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ニュージーランドのソーヴェニオンブランはどれをとってもハズレなしですが　こちらはその中でも安定的。 魚介をはじめとする食事によく合います
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とにかく驚くほど室内機が五月蝿い

味が好きなので、何度も購入しています。他のソーヴィニヨンブランも色々と試して見ましたが、2000円以下の中では一番美味しいと思います。今回は送料無料になるので、ケース買いしました。
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