堺 孝行 VG10 33層 ダマスカス 切付牛刀包丁 190mm マホガニー柄

堺 孝行 VG10 33層 ダマスカス 切付牛刀包丁 190mm マホガニー柄

堺 孝行 (さかい たかゆき） 堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。

【製品仕様】
種類: 切付牛刀包丁
刃の素材:VG10 33層 (ステンレス -錆びにくい素材です)
刃の硬度: 60-62
刃付け: 両刃
刃渡り: 190mm
刃幅: 42mm
刃厚: 1.8mm
柄の素材:マホガニー柄
桂の素材:ステンレス
柄の長さ: 122mm
重さ: 165g

ご使用上の注意
※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。
※食器洗浄機のご利用はお控えください。

堺 孝行 VG10 33層 ダマスカス 切付牛刀包丁 190mm マホガニー柄

ありがとう 5
AliExpressで購入したパーツ(こちらの商品の1/3の価格)の色が気に入らなかったのでこちらを購入しました。予備のネジとバネ、使いやすいドライバーも付属していますし(Y字のドライバーも大変使いやすかったです。)、ホームボタンも半透明のパーツに有色パーツを自分ではめ込む仕様になっており公式のものに近い見た目になるので、結果買ってよかったと思いました。

たにし 3
商品写真ではモコモコに綿が入っているように見えますが、実際の商品はもっとペラペラ感があります。収納袋から取り出して2日くらい干しておけばある程度モコモコになるのですが、使う場所まで収納袋に入れて持ち運ぶ事を考えるとちょっぴり本末転倒な気もします。持ち出す直前に袋に入れて使うようにしています。例えば車内に常備しておいて車中泊に、と言う目的だと、袋から取り出してかなり時間が経たないと保温性が充分発揮できない感じです

Mujinyanko 4
２台の気化式加湿器の水タンクに５個ずつ入れて使用。フィルターに発生していた黒カビはほぼ発生しなくなり、トレーのヌルヌルが格段に減少。

肉を切るのに、最高の切れ味です。 デザインも良いし、長く使うなら、やっぱりいいものを持つべきだと思います

JACK 5
綺麗です、子供が大好きです。

JJ 5
窓ガラスもホースで水をかけながら軽くこすって、仕上げに水切りワイパーを使えば、窓拭き要らず。

見た目がとても美しく使っていて気分がよい ずしりとくる重さもあって良い包丁を手に入れたという実感がわきます 持ち手もとても質感が高く、滑ることなくしっかり手に馴染む様子もよく考えられて作られているように感じました 切れ味はちょうどよいくらいでサクサクというより粘りながらスッっと切れるという感じで手に切れている感覚が伝わってきます 思いっきり主観ですが、桃などやわらかい果物の皮むきのようなことは不向きに感じ、野菜のような歯ごたえがあるものは気持ちよく切れてくれました 張り付かないように施された鎚目がありますがあまり剥がす効果は見られず期待するほどではなかったのは少し残念でした

mine 4
もう少し細くとも良いのでは？そのほうがお洒落感がアップすると思います。