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イエローマスタードシード インド産 500g スパイス

237円

イエローマスタードシード インド産 500g スパイス

マスタードには、ブラック・ブラウン・オリエンタル・ホワイト(イエロー)の種類があります。それぞれに特徴があり、ミックスしてさまざまな種類のものが使われます。オリエンタルマスタードは、日本でいう「和がらし」、イエローマスタードは「洋がらし」にあたります。「和がらし」は鼻にツーンとくる辛味がありますが、「洋がらし」はまろやかな辛味があります。2つは同じアブラナ科の品種ですが、和がらしと洋がらしは品種が異なるため、その利用方法も変わります。マスタードソースにはイエローマスタードシード、粉からしや練からしにはオリエンタルマスタードシードが使われます。


■商品名 オリエンタル マスタードシード 
■原材料名 オリエンタル マスタードシード
■内容量 500g
■商品形態 常温
■賞味期限 730日
※賞味期限は各商品に記載されています。
■保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
■原産国 インド

品名

オリエンタル マスタード

目安

辛さ:★★★★★ 香り:★★★★★ 色つけ:★★★★☆

どんなスパイス?

科目:アブラナ科のカラシナの種子。
日本名:からし(辛子、芥子)
学名:Brassica juncea Cosson
英語名:Japanese Mustard
ヒンディー語ではライ Lai。

マスタードには、ブラック・ブラウン・オリエンタル・ホワイト(イエロー)の種類があります。
それぞれに特徴があり、ミックスしてさまざまな種類のものが使われます。

オリエンタルマスタードは、日本でいう「和がらし」、イエローマスタードは「洋がらし」にあたります。「和がらし」は鼻にツーンとくる辛味がありますが、「洋がらし」はまろやかな辛味があります。2つは同じアブラナ科の品種ですが、和がらしと洋がらしは品種が異なるため、その利用方法も変わります。
マスタードソースにはイエローマスタードシード、粉からしや練からしにはオリエンタルマスタードシードが使われます。

使い方

種をすりつぶして粉からしに、粉からしを水で練って練りからしなどにご利用下さい。
出来たからしは豚まんやおでんなどに。

※マスタードソースには「イエローマスタードシード」をご利用下さい。

商品詳細
商品名 オリエンタル マスタードシード
原材料名 オリエンタル マスタードシード
内容量 20g
商品形態 常温
賞味期限 730日
※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インド






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イエローマスタードシード インド産 500g スパイス

くにちゃん 2
大きすぎました。あとから考えたらバターナイフで代用できたと思いました。

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商品の注意書きのトップに「この容器には、アルコール等揮発性の液体?物質で使用できない溶剤もあります。」とあります。この製品を、無水エタノールで使用するつもりで購入したのですが、この使用について、メーカーに問い合わせたところ、「使いきりでお願いします」とのことでした。材質はポリエチレン製なので、エタノールの使用は問題ない、というデータもありましたが、メーカーがそう言うので、使用を控えることとしました。購入時には、何に使うつもりなのか、事前に出品者に問い合わせる必要がありそうです。

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990円でPE2号を買ってシマノのリールに高速リサイクラーで巻いてルアーを投げに行きましたが50メートルくらい飛んだところでエアーノットが起きたのでその部分を伸ばして巻き取り、次にまた投げようとしたら5メートルほど出たところにエアーノットが出来てガイドに絡んでバリっとロッドにヒビでも入ったかのような嫌な音と共にPEが切れ2200円のルアーが飛んで行きました。安物買いの銭失いですね。26gのミノーくらいで切れるので強度も心配です。投げ釣りには向かないと思いました。船で落として釣るのにはいいかもしれませんが不安が残ります。商品の個体差もあるでしょうけど私は運が悪かったようです。このレビュー書いたらそのままAmazonで同サイズのシーガーの1800円ほどのPE買いたいと思います。

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