赤ワイン フランス ボルドー プピーユ 2016 750ml

赤ワイン フランス ボルドー プピーユ 2016 750ml

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生産者：シャトー・プピーユ
生産地：フランス/A.O.C.コート・ド・カスティヨン
品種：メルロー100％
ボディ：フルボディ
タイプ：赤
内容量：750ml

ボルドー右岸サン・テミリオンのすぐ東側に位置するコート・ド・カスティヨン。
僅か十数年前までは高品質なワインが存在するなどとは誰も考えていなかった、このマイナーなアペラシオンから彗星のごとく現れ、そのような状況を変えたのがオーナーであるフィリップ・カリーユ氏です。
彼の造り出す「濃く、絹のように滑らかなワイン」は品評会でも話題となり、専門家によるブラインド・コンテストで、最後まであのシャトー・ペトリュスと張り合ったこともあるという実力派です。

1700年代から続くワイン造りの歴史 フィリップ氏の母方の一族は1790年には既にサン・テミリオンでワイン造りをしていた記録があります。 その後、父方の祖先が1850年にスペインより移住し、ワイン造りを始め、シャトー・プピーユを1967年に取得。シャトー自体は彼らが取得する前から、同名で存在していました。 彼らが購入する以前も別の一族によりブドウ造りは行われていましたが、自社でワインを造る時期や、コート・ド・カスティヨンの協同組合にブドウで売られていた時期もありました。 フィリップ氏は1989年よりシャトー・プピーユに参加するようになり、2008年に正式にオーナーとなります。 不断の改革を進め、年々その品質を向上 ウノローグ(醸造家)でもあるフィリップ氏は、若い時からその能力を発揮、18歳の時にボルドーを離れ、各地で醸造技術者として請われ、南アフリカで3年、ギリシャで8年を含め、アメリカ、チリ、ドイツ、オーストリアといった世界各地のワイナリーで活躍してきました。 その後、1985年4月にシャトー・プピーユに戻り、ワイン造りを始め、シャトーの品質・味わいは大きく向上しました。 より自然な栽培方法、より厳格な収穫時の選果、樽熟成中に澱とワインが均一に接触するための回転式樽ラックの導入など不断の改革を進め、年々その品質を向上させています。 世界初の有機栽培アペラシオンを！ ボルドー全般的に厳しい状況にある中、“自然”というキーワードが未来を切り開くと考え、同じコート・ド・カスティヨンの300ある生産者にこの有機栽培を勧めています。 この地区には3500haのブドウ畑があり、約300の蔵元があります。 それらを全て有機栽培にし、世界で初めて唯一の“有機栽培のアペラシオン”に育てようという壮大なプロジェクトです。 時間はかかるかもしれませんが、フィリップならばいつかやり遂げるかもしれません。 無添加を目指して。亜硫酸の考え方 ワインの酸化防止剤や抗菌剤として広く使われている亜硫酸塩ですが、フィリップはその使用量を可能な限り抑えるべく努力しています。 一般的なボルドーワインでは150mg/L程度ですが、プピーユの場合は30mg/Lと数値はかなり低めです。 「人工的な培養酵母ではその土地の特徴を表現しえない」と言う醸造家は多く、プピーユも同様で、フィリップ曰く「その土地の酵母を活かそうと思えば、まず畑で化学薬品を使ってはいけない。さらに、ワインの醸造中に亜硫酸塩を多く使ってはいけない。」とのこと。 有機栽培、天然酵母の使用、そして亜硫酸の使用を制限すること、これらは密接な関係にあるのです。 ITEM INFORMATION 『神の雫』でも語られた逸話を持つ1本 メルロー100%の丸みある味わい Poupille プピーユ ボルドーで最も高価な赤ワインのひとつペトリュスPetrusにブラインド・コンテストで最後まで張り合ったという有名な逸話を持つワイン。 プピーユは、「オクソライン」と呼ばれる回転式樽ラックを用いて、定期的に回すことにより樽の中のジュースと澱がよく混ぜ合わせ、樽100％熟成（新樽80％）させても樽臭くなく、また、ブドウの果実のピュアな凝縮感を感じさせます。 Tasting Note マイルドな口当たりで、丸みのある味わい。シッカリとした渋みと、スパイシーなニュアンス。 プルーン、カシス、ブラックベリーの濃密な香り、丁子やブラックペッパーのスパイシーなアクセント。

赤ワイン フランス ボルドー プピーユ 2016 750ml

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綿入り半纏3着目です。内ポケットが有ると良いと思います。

Amazon カスタマー 5
よく伸び、肌触りもよいです。夏場は少しこもりそうな気もしますが、秋冬に使う分には全く影響ありませんでした。シンプルな構造で使いやすいです。

モータープール 4
人生には(例え後付けであったとしても)、いざ振り返ったときに一見、偶然のようでありながら、必然的なタイミングで訪れる分岐点が必ずある。本作はECDが、当時在籍していた大手メジャーレーベルがCCCDを発売し始めたことに反発、訣別し、最初、自主制作CD-Rで発表した8枚目の作品。(エイベックスとは、たまたま契約満了の時期が重なったのかもしれない)メジャーにいた期間、居心地が悪いほど、制約があったとは思えないが、わかりやすいぐらいにアンダーグラウンドなテイストに振り切れてる本作は、原点回帰とも言える刺激に満ちている。単調でありながら、計算されたサンプリングビーツに乗せて、あの独特視点を持って、自身の感性を半径1m及び世界を考察したECDの鋭利なライムが畳み掛けられる。フリーキーかつオルタナティブながら、全体を覆うのはダウナーな感触。そして全編を通じて、伝わるのは静かな怒り。けっして激しい音ではないが、スリリング尚且つ暴力的な衝動作品である。本作が発表された2003年は、アメリカのイラク攻撃反対のデモがおこなわれ、ECDも、参加し始めた時期でもあることも忘れてはいけない。後付けかもしれないが、大手メジャーとの訣別、我々の生活にも決して無縁とは言えない全世界的政情不安、そんな時期にECDは商業的名声、生活基盤である経済的安定を拒み、本作を発表し、市民活動レベルから声を上げ始めていく。強い意志を持ったターニングポイントであることは間違いない。PS: 7曲目"貧者の行進"のエンディングは、決してCDプレイヤーの故障ではない。

いつも飲んでいますが、今回もとても美味しくいただきました。またリピートしたいと思います。お客さんにもお出しできます