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鯨本皮生ブロック 900g(300gx3p) 日本近海ゴンドウクジラ 送料無料

1490円

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鯨(クジラ)本皮は体を覆う良質な脂肪層の部分です。料理の利用範囲も広く、調理しやすいので便利です。鯨本来の風味・出汁をお楽しみいただけます。お味噌汁に入れてくじら汁にしたり、さらし鯨にしたりして酢味噌をつけてご賞味ください。
※お客様によっては、上手に薄く切れない・煮込むと固くて食べられないなどのご感想を頂きます。
不安な方は、姉妹品の”やわらか”ブロックや塩皮スライスをご注文ください。
また、ご心配な方は、電話やメールなどで承ります。

『くじら汁』
お好みの厚さにスライスし、熱湯に湯通しして、豚汁風に具材(人参・大根・ごぼうなど)と一緒に煮込んでください。
鯨の脂の旨味とまろやかな口当たりで、体もあったまり、とってもヘルシーです。
『さらしくじら』
コリコリとした食感と口に広がる鯨のまろやかな風味が楽しめ、酢味噌や梅肉、ドレッシングなどお好みの調味料でお召し上がりください。

※鯨にはDHA、EPAが多く含まれています。DHA、EPAには、動脈硬化や心筋梗塞を防ぎ血圧を下げるほか、コレステロールを減少させる作用を持っています。






鯨本皮【生】ブロックを使った料理
『くじら汁』
お好みの厚さにスライスし、熱湯に湯通しして、豚汁風に具材(人参・大根・ごぼうなど)と一緒に煮込んでください。
鯨の脂の旨味とまろやかな口当たりで、体もあったまり、とってもヘルシーです。
(1)お好みの厚さに薄くスライスしてください。
(2)余分な脂を取り除くために一度沸騰した湯をかけます。
(3)お味噌汁にスライスした皮を入れ、その他の具材を一緒に煮込みます。

『さらしくじら』
コリコリとした食感と口に広がる鯨のまろやかな風味が楽しめ、酢味噌や梅肉、ドレッシングなどお好みの調味料でお召し上がりください。
(1)お好みの厚さに薄くスライスしてください。
(2)スライスした皮をたっぷりの沸騰したお湯の入ったお鍋に入れる。(ほぐしながら1分30秒程度)
(3)ザルにあげ、お湯をきり、ボウルに冷水を貯め、本皮を洗います。
(4)お皿に盛り、酢味噌をかけてお召し上がりください。
多少脂っこいと感じる方は(2)の工程の時間を少し長めにしてください。

【原材料】ゴンドウ鯨(日本近海・和歌山県)
【保存方法】冷凍180日 冷蔵5日
開封後は冷蔵保存の上、お早めにお召し上がり下さい。
鯨には『バレニン』というアミノ酸物質を多く含むことで、注目を浴びています。『バレニン』は疲労を軽減する効果が認められています。

鯨商品は流通量が少なく、スーパーなどではあまり販売されていません。インターネット販売をぜひご活用ください。

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ゴマパパ 2
レインボーカラーが気に入って購入しましたが、底が不安定で後ろに少し体重移動しただけで転んでしまう。お勧めはしない。

博美 5
ベッドのサイドテーブルに置いてますが。サイズ感と、グクちゃんの可愛い写真、取り置きました光セラピーな感じで、寝る前、色んな色で部屋を彩りながら、ゆったりした、曲を聞くと更に気分があがるので、オススメです( *'꒳`*)かなりお手頃価格なのも本当に嬉しかった❤

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子供の頃夏場ナスの味噌汁に良く入っていたので懐かしく思い購入しました。クジラの種類が違うのか?多少の違いはあったものの美味しく頂きました。
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福元 功. 4
イメージは少し小さく感じるが使い勝手は良い

2022年11月01日 15:00
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2022年10月25日 15:00
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2022年10月18日 15:00
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2022年10月12日 15:00
全ワールド臨時メンテナンスのお知らせ

定期メンテナンス
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上記時間帯は定期メンテナンスのため、全サーバーへログインすることができなくなります。あらかじめご了承下さい。

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