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無添加生味噌 いより 寒仕込み・天然醸造・天日塩 1kg

408円

無添加生味噌 いより 寒仕込み・天然醸造・天日塩 1kg

・おいしさを決めるこうじの量が、大豆の2倍
旨み成分を凝縮された、極上のお味噌を食卓に

・どんどん熟成が進む、生のお味噌を味わってみませんか!
加熱殺菌処理をしていないお味噌です。素材その物のうま味が凝縮された無添加のお味噌。自然発酵で熟成された、天然醸造です。
刻々と発酵が進んでいく中での味や色の変化、それを感じながら味わう味噌です。
*色の変化は特に顕著に表れますが、品質には問題ありません。

・熟成期間は11ヶ月
味噌が最も美味しいとされる熟成期間で仕上げました。この熟成期間が、甘みと塩分の折り返し地点です。

・寒仕込み
味噌の仕込みに最も適したとされる、寒仕込みを行っております。

・味の決め手は糀にあり
糀は、手もみ板糀です。3日間を掛け作られた糀はまさに「米に花の咲いた」状態で仕上がります。生きた糀菌がうま味成分を作り出し、味噌の味全体のバランスを決めます。

・福井県産原材料使用
福井県池田町産コシヒカリ、福井県あわら市産大豆さとのほほえみ

【原材料】 大豆(遺伝子組み換えでないものを使用)・米・塩 
【内容量】 1kg
【賞味期限】 賞味期限 5ヶ月
【保存方法】 10℃以下




無添加生味噌 いより 寒仕込み・天然醸造・天日塩 1kg

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サイズも良いしデザインも良く、斜めがけ出来るのも最高なのですが、いかんせんゴム臭がすごくて子どもはそのまま鼻を近づけて飲めないと。洗いましたが、素材の持つ匂いなのでどうにもなりませんでした。

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大を注文したのですが、届いた商品を開けてみて小を頼んだかと思ったくらい小さかった。モデルさんが手に持った画像で購入を決めましたが、残念です。

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サイズはちょうど良い。他のレビューにもあったが、さびと思われるが白っぽくなって磨いてもなかなかとれない。特に肌に当たるところは特に白くなる。

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荒神様を台所にお祀りしたいのですが、場所が無くて困っていたところ、このアイテムで無事にお祀りすることが出来ました。本当に有難い商品です。(-人-)

2度目のリピです。とても美味しいお味噌だと思います。またなくなったら購入したいと思います。
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2022年11月01日 15:00
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定期メンテナンス
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上記時間帯は定期メンテナンスのため、全サーバーへログインすることができなくなります。あらかじめご了承下さい。

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