お買い求め頂いた玄米30Kgを精米して配送致します。
精米の種類は、白米に精米『精米後は約27Kg』・７分づきに精米『精米後は約27.9Kg』・５分づきに精米『精米後は約28.5Kg』・３分づきに精米『精米後は約29.1Kg』・玄米『重量そのまま30Kg』から選んで頂けます。
お米の美味しさは食べてみないとわかりません 2009年に、北海道大学が、札幌と首都圏で食味官能試験、いわゆる「食べ比べ」試験を実施しました。「北海道産ほしのゆめ」を基準に、「北海道産ゆめぴりか」「北海道産ふっくりんこ」「新潟県産コシヒカリ」「茨城県産コシヒカリ」「秋田県産あきたこまち」「岩手県産ひとめぼれ」を食べ比べ。炊く前と炊いた後のお米の見た目（外観）、香り、硬さ、粘りなど、そして総合評価（おいしさ）について、銘柄を伏せた状態で、総勢約600名に評価してもらいました。
その結果、7銘柄中、総合評価が最も高かったのは、「ゆめぴりか」です。
特に、「炊きあがりの見た目」と「粘り」の評価が高く、北海道米を食べ慣れている地元北海道だけでなく、首都圏の方々にも「最もおいしい」と評価されました。
| 名 称 | 玄 米(精米選択できます) |
|---|---|
| 産 年 | 令和4年 |
| 産 地 | 北海道 |
| 品 種 | ゆめぴりか |
| 栽培方法 | 通常栽培 |
| 等 級 | 一等米 |
| 内容量 | 玄米時30kg(精米すると糠分減ります) |
| 精米年月日 | 注文受注後に精米致します
|
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