大阪名物 551蓬莱の豚まんは、職人たちが気持ちを込めて一つ一つ手包みしています。
具材の主役は当然「豚肉」。
ミンチにはせずダイス状に荒くカットし、食感を出すよう工夫しています。
お口の中で、甘い甘い玉ネギと肉汁たっぷりの豚肉が織り成す絶妙のハーモニー♪
もう一つの主役は勿論あの「皮」。
ほんのりとした甘みが、具材を一層引き立てます。
【豚まんと肉まんの違いってなに？】
大阪では肉まん・中華まんと言わずに「豚まん」と呼びます。
それは、大阪は牛肉文化のため、単に「肉」と言うと「牛肉」を指すからなのです。
豚まんと呼ぶことで、「豚肉」ということを力いっぱい主張しているんですよね。
一日の平均販売個数はなんと約17万個!!
手づくりにこだわった、ボリュームたっぷりの５５１蓬莱の顔を、ご自宅でどうぞお楽しみください。
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