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- 龍馬タタキ ハマヤ 3kg 業務用（8個〜10個）土佐伝統製法 完全ワラ焼き鰹のたたき のし対応可(塩・タレ付きません)
龍馬タタキ ハマヤ 3kg 業務用（8個〜10個）土佐伝統製法 完全ワラ焼き鰹のたたき のし対応可(塩・タレ付きません)
2966円
龍馬タタキ ハマヤ 3kg 業務用（8個〜10個）土佐伝統製法 完全ワラ焼き鰹のたたき のし対応可(塩・タレ付きません)
商品説明
鰹は太平洋沖合で獲れた口の中に入れた際、ほんのりととろける食感のものを厳選しております。
脂の強いものが苦手な方にも美味しくお召し上がりいただける厳選した鰹と水揚げされた時点の鮮度を保持する温度管理。
高知県を代表する清流四万十川流域で収穫された米ワラでの完全ワラ焼きです。
香ばしいわらの香りと鰹の綺麗な赤身が食欲をそそる、まさに絶品の味！
魚体がきれいで身がしっかりとしている1本釣りの鰹を使用しています！
本場のたたきを、是非ご賞味ください！
◆商品内容：本格土佐鰹完全ワラ焼きタタキ：3kg（8個〜10個前後）カツオの個体差がありますので本数が変わりますが重量は同じです。ご了承くださいませ。
◆原材料：鰹（一本釣り B-1）産地：太平洋（焼津水揚げ）
◆賞味期限(製造から)：30日(冷凍）
◆製造者：株式会社ハマヤ
◆解凍方法：パックのまま夏場20分、冬場30分流水解凍し、1〜2時間かけて冷蔵にて芯を解凍いただくのがおすすめです。
(関連キーワード)
龍馬タタキ, 鰹のタタキ, ハマヤ,かつおのたたき, ワラ焼き, おつまみ,業務用,高知
高知県、ギフト、土産
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商品説明
鰹は太平洋沖合で獲れた口の中に入れた際、ほんのりととろける食感のものを厳選しております。
脂の強いものが苦手な方にも美味しくお召し上がりいただける厳選した鰹と水揚げされた時点の鮮度を保持する温度管理。
高知県を代表する清流四万十川流域で収穫された米ワラでの完全ワラ焼きです。
香ばしいわらの香りと鰹の綺麗な赤身が食欲をそそる、まさに絶品の味！
魚体がきれいで身がしっかりとしている1本釣りの鰹を使用しています！
本場のたたきを、是非ご賞味ください！
■リピーター続出の美味しさの秘密とは
★吟味した鰹の目利き
龍馬タタキの鰹を、小笠原諸島近海の遠洋の戻り鰹。しっかり脂がのり、味のばらつきがほとんどありません。
★鮮度抜群のまま
水揚げされたカツオは、直後の−40度〜−50度の超低温で船内凍結。
超低温のままさばき、超低温のままワラであぶり、そのまま超低温保存。
ほとんど鮮度と味の劣化がなく、みずみずしいカツオを味わえます。
★最初から最後までワラで焼く
贅沢にも最初から最後まで職人が四万十産のワラで焼きます。
香ばしさがしっかり定着して、鰹が苦手だった人でも安心して食べられる美味しさを実現。
実はワラの炎の温度は600度〜800度にもなります。工房の温度は60度にもなることも。
職人は日々、「どのように焼けば美味しい鰹たたきができるのか」を自問自答し研鑽を続けてきた経験から絶対の自信があります。
◆商品内容：・本格土佐鰹完全ワラ焼きタタキ：3kg（8個〜10個前後）カツオの個体差がありますので本数が変わる場合ありますが、重量は同じです。ご了承くださいませ。
◆原材料
鰹（一本釣り B-1）
産地：太平洋（焼津水揚げ）
◆賞味期限(製造から)：30日（冷凍）
◆製造者：株式会社ハマヤ
◆解凍方法：パックのまま夏場20分、冬場30分流水解凍し、1〜2時間かけて冷蔵にて芯を解凍いただくのがおすすめです。芯を冷蔵にて解凍後には、鰹は鮮度落ちが早いですので、朝・昼・夜などの数回にわけて商品化いただければ幸いです。
関連キーワード
龍馬タタキ, 鰹のタタキ, かつおのたたき, ワラ焼き, おつまみ,業務用,高知
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◎機能面★ラバーソールの凹凸デザインは様々ですが、特に涼しげなのが気に入って書いました。★足の甲から側面にかけて包まれるようなホールド感があり、靴を履いているというより靴下を履いているような楽チンさがあります。紐を結ばなくても全くずれないくらいです。★踵の後ろに出ているテープのような所に指を引っ掛けてラフに持ち運べるのもお気に入りです。?クッション性と滑りにくさは可もなく不可もなく普通ですかね。△欲を言えば踵の高さがあと1cmあると良いですね。まぁ個人的な好みかもしれませんが^ ^【注意】サイズはワンサイズ大きめが間違いないと思います。私は普段24.5ですが25.0でピッタリでした。
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おうち時間が増えた為、居心地を良くしたくて購入。窓に合わせてミリ単位にカットするのが凄く大変でした。（貼った後にカットと記載されていましたが、貼った後だと角が浮くし、曲がってしまいそうなので、前にカットしました）かなり時間がかかりましたが、完成した窓に大満足です。窓を素敵にしたい方、お勧めです！
高知で食べた塩タタキそのままですです。おいしくてリぴ害しています。キロ単位で届くので納得できます。大体いつも8本です。
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通気性が良すぎてマスクとしての意味はないです。これならしなくて良いという感じ。「マスクを着用している」という見た目だけが重要であれば良いかもしれない。
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玄関の植木を置こうと思ってましたが少し合わないので玄関に飾ってあります。しっかりした作りだと思います。