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ドライなスモーキー感と柔らかなフルーティー感が見事に調和し、飲みやすさのなかに、個性的な潮の香が感じられます。
「アイラの女王」とも呼ばれる気品あるスモーキーフレーバーが特徴のボウモア。ボウモアとは、ゲール語で大いなる岩礁の意味。
1779年、地元の商人ジョン・シンプソンが創業したアイラ島最古の蒸留所。
ボウモアは、麦芽製造用のフロアを持ち、伝統的製法である麦芽づくりを自前で行う。
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農場舞台の構想
1. 暮らしを中心にすえる 2. 多様な人が行き交う場づくり 3. 現場からの情報を発信する 4. 全員が納得できるルールを作る 5. 関わる人全員にお金が回る