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- 仙禽 オーガニック・ナチュール W:kijoshu（貴醸酒） 720ml
仙禽 オーガニック・ナチュール W:kijoshu（貴醸酒） 720ml
690円
仙禽 オーガニック・ナチュール W:kijoshu（貴醸酒） 720ml
この貴醸酒は、仕込み水の代わりに昨年のヴィンテージのナチュールを使用しています。
ここまで自然に振り切った貴醸酒はないはずです。
これは、私たちのナチュールに対するこだわりと愛着の現れです。
ここ数年、「無晨薬米」と「きもと」そして酵母を添加しない蔵付き酵母と向き合ってきました。
本年12月にも新しい木桶を導入します。ますます江戸時代の「EDOSTYLE」を踏襲していきます。
わたしたちは「古くて新しいものづくり」をさらに進化させ、日本酒の新しい未来を模索していきます。そう、「日本酒の未来はきもとが担っている」と確信しているからです。
| 配送 |
こちらの商品の配送料は、
通常便の料金となります。
| ご注意 |
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| 保存方法 |
要冷蔵 ５°以下
当店では、２〜５°の冷蔵庫にて保存しております。 |
| 原材料 |
亀の尾 |
| 精米歩合 |
90％ |
| 製造元 |
栃木県・せんきん |
| 商品説明 |
この貴醸酒は、仕込み水の代わりに昨年のヴィンテージのナチュールを使用しています。ここまで自然に振り切った貴醸酒はないはずです。これは、私たちのナチュールに対するこだわりと愛着の現れです。ここ数年、「無晨薬米」と「きもと」そして酵母を添加しない蔵付き酵母と向き合ってきました。本年12月にも新しい木桶を導入します。ますます江戸時代の「EDOSTYLE」を踏襲していきます。わたしたちは「古くて新しいものづくり」をさらに進化させ、日本酒の新しい未来を模索していきます。そう、「日本酒の未来はきもとが担っている」と確信しているからです。ナチュール。それは、「自然派」を超えるもの。いにしえの技法により復活した超自然派日本酒は、 米・米麹・水のみの完全無添加で創られる。 酵母を添加せず、天然蔵付き酵母で醸される月日は、 古代米「亀ノ尾」のエネルギーを十二分に引き出し、 無限の生命力を秘めた幻の世界を創造する。 精米機も酒造好適米も存在しなかった、 遥か昔の酒造りの再現へ。超古代製法によって創られる「仙禽ナチュール」は、酵母無添加（蔵付き酵母）、 木桶仕込み、生もと酒母、古代米使用（亀ノ尾）、磨かない米であることが前提です。
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| 日本酒度 非公開 ： 酸度 非公開 | |
仙禽 オーガニック・ナチュール W:kijoshu（貴醸酒） 720ml
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まだ、買ったばかりなので使用回数は少ないのですが、少なくとも市販の安物よりは間違いなくよいものです。メーターというものが初めてだったのですが、空気圧を数字で見れるというだけで、安心感が違います。もう少し使ってみて評価がどうなるかはわかりませんが、今のところはとてもよい買い物だと思って居ます。
飲み比べ】仙禽 オーガニック ナチュール 2020「亀ノ尾×木桶仕込み」を体感！ | ねこと日本酒
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2000円以下で50個も入っており、非常に単価が安くておすすめです。不良品が多いとの評価を読んでおり、心配しながら購入してみましたが、私の場合はそんなことはありませんでした。50個全て付けることができました。機能的には問題ないので、価格を抑えたい方にはおすすめです。
仙禽 ( せんきん ) オーガニック・ナチュール kijoshu ( 貴醸酒 ) 720ml / 栃木県 (株) せんきん【5584】【 日本酒 】【 要冷蔵 】 | 日本酒,仙禽（せんきん） | 山川酒店
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8ヶ月の息子に購入。パタパタするのが癖なので、ちょうどこの衣装が目に止まりました。届くのに少し時間がかかりましたが、ハロウィンに間に合ったので満足です?
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