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柴沼醤油醸造 紫峰のつゆ 500ml

297円

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紫峰しょうゆの技術を生かしたつゆです。厳選された原料を使い独自の二段熟成製法により旨味の効いた風味豊かな味が楽しめます。化学調味料・保存料・着色料は一切使用しておりません。

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木桶仕込み 濃口生(なま)醤油使用
希釈用つゆ(濃縮2倍)

職人仕込み「二段熟成製法」で旨味の効いた風味豊かな「紫峰のつゆ」

紫峰しょうゆの技術を生かしたつゆです。厳選された原料を使い独自の二段熟成製法により旨味の効いた風味豊かな味が楽しめます。化学調味料・保存料・着色料は一切使用しておりません。

醤油、本みりん、三温糖をゆっくり混ぜて一週間寝かせ、丁寧に熟成した「かえし」を、厳選されたかつおぶし、昆布などを使用したこだわりの「だし」と合わせ、さらに二日間熟成させました。まろやかで味わい深い、職人仕込みの風味が、そばつゆはもちろん、丼物に最適です。(濃縮2倍)



ご注意【免責】
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見通しの良いところでは使えますが壁等の遮蔽物があると近距離でも反応しません。また音量もけたたましく、音調整も無いため周りに迷惑になります。結局使わないままです。

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1. 暮らしを中心にすえる 2. 多様な人が行き交う場づくり 3. 現場からの情報を発信する 4. 全員が納得できるルールを作る 5. 関わる人全員にお金が回る