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じゃがも 北海道産 インカのめざめ 5kg　送料無料　別途送料が発生する地域あり

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１０月上旬から発送開始

※別途送料が発生する地域があります。

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産地：北海道産
名称：じゃがいも
品種：インカのめざめ
内容量：５ｋｇ
サイズ：SからLサイズ込
インカのめざめは一般的なジャガイモに比べ小さい品種です。


















インカの目覚めは大規模栽培には適さないため、希少なジャガイモとなっております。

見た目は小さく卵形で、実は黄金色。加熱すると更に、色鮮やかな黄金色になります。

糖度がたいへん高く、「男爵」や「メークイン」の糖度が５度前後なのに、たいして「インカの目覚め」は１０度以上になるものもあります。

サツマイモに近い糖度にまでなります。

他のジャガイモに比べて、芽が出やすいのも特徴です。

芽が出やすいので長期保存するには温度管理が難しくなっております。
長期保存するには約５度での保存が適しています。

秋に収穫したインカの目覚めは、ホクホクした感じですが、冬まで保存し熟成させたものは糖度が高くなりねっとりとした食感が強くなり、甘みもサツマイモと変わらないほどの甘味になります。
















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質感はよく、とても気に入っています。が…他のレビュー者のコメントにもありますとおり、本のサイズ(ページ数)は選びそうです。色んな本で試してみましたが、いけても1.8cmまでの厚さの本が限界そうです。紙の厚さにもよりますが260ページぐらいが限界なのかと思われます。(私が所持する本の8割は上記を超えており装着できませんでした)質感も色味もとても気に入っている中で装着できる本が限られてしまうのは非常に何か惜しい気持ちになります。もう少し値段上がってもいいので、ある程度幅広く使えるようになると良いのになぁと思いました。

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インカのめざめは、元々小さいサイズなのでこれは了解して購入している。今回購入したインカのめざめをフライドポテトにして食べてみたらびっくり。薩摩いものような甘さがある。肉じゃがにしてもこの甘さが料理を引き立てる。本当に美味しいお芋だ。しかし、難点が1つ。皮のすぐ下当りに黒い傷みが多い。外からの見た目は綺麗だから成長過程でできるものなのかと思うが、調理する際はこの黒い部分を削り取る作業が必要になるのでマイナス1とした。この難点があっても美味しさが勝っておりまた食べたくなる魅力がある。
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良く出ます。１日３回　出ています　リピートしています。顆粒は　初めての経験です。食べ過ぎた時に飲んでいます。

見た目は確かに少し小さめでしたが、味わってビックリの美味しさでした。 希少なじゃが芋ということで調理前に検索し、皮ごと食べた方が美味しいとのことで、レンチンしてじゃがバターでいただきました。ねっとりして甘くて初めての食感で感動でした。
凄く美味しいです。蒸すと栗かと思うぐらい美味しい。確かに他のじゃがいもとは一線を画するお味。風邪で寝込んでいたので二日ほど玄関の土間に未開封で置いていたら少し芽が出ました。光が無いから大丈夫と思ったのですが発芽条件は光より温度のようです。４月だし北の大地から来てくれたのだものそれはそうだと慌てて全部剥いて、角切りにして蒸す、茹でるで冷凍して毎日食べています。
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いつも玉ねぎをこちらから買っているのですが、今回はインカのめざめも一緒に購入してみました。小さいじゃがいもですけれど、非常に甘いじゃがいもです。男しゃくとか普通にスーパーで売っている芋とは全然、甘さが違います！丸ごと素揚げして、フライドポテトにして食べたところ、子供たちに大好評でした。
Amazonカスタマー 3
ホットで(お湯で溶かす)飲むと少し凝固？したような、アクと言うか…カス状に固まった物が出てきます。表面に浮いてくるくらいで飲めますが舌触りが悪い。「なぜ溶けない？」「熱湯なら大丈夫？」と色々試しましたがダメ。理由は…箱に書いてました。水か牛乳で溶かす、と。お湯だと多分タンパク質が凝固するのでしょう。味は普通に美味しいのでアイスで飲む事にします

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毎朝二つ食べています。娘には一つ。効果があるのかよくわかりませんが、しばらく続けてみます(^-^)味は美味しいです。お菓子のグミよりは硬いけど普通に噛める。

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味は栗のような甘さです。ホクホクでとても美味しかったです。蒸してそのまま食べるのが一番美味しかったかも。 ジャガイモのような感じがしないサツマイモのような不思議な食べ物です。とても美味しかったのでまた注文します。
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