商品の説明 「コラトゥーラとは？」 イタリアアマルフィ地方に伝わる魚介系発酵調味料です。 日本では「魚醤」の名で古くから親しまれています。 ・山口県瀬戸内・佐賀漁港で水揚げされた生きたままの新鮮で良質なカタクチイワシを酒粕、塩だけで鮮度仕込みし、一年以上発酵・熟成させ独自の製法で丹念に作り上げた無添加、手作りの魚醤。 有名レストランでも使われている万能調味料 大好評 瀬戸内コラトゥーラを是非ご賞味下さい。 完全無添加、ホンモノの瀬戸の味をお届けします。 容器等はメーカー都合で画像と異なる場合がございます。予めご了承くださいませ。 【賞味期限】製造日より2年間 原材料・成分 カタクチイワシ 食塩 酒粕
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