貝印 関孫六 ダマスカス ペティナイフ 120mm 000AE5202 sss

名刀の極み。関孫六シリーズ
【ダマスカス鋼】
軟質層が白く、硬質層が光って見える積層の美しさが特徴です。
明確な定義はなく、積層鍛造法で作られたものが、一般的にダマスカス鋼と言われています。
●プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン
●刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がっています
●切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求
●一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入を完全にシャットアウト！
●ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ
●木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。


・サイズ：(約)全長23×刃幅2.8×柄の高さ1.7cm
・刃渡り：120mm
・板　厚：1.8mm
・重　量：約67g
・材　質：刃身/ステンレスクラッド複合材
　　　　　(切り刃/ハイカーボンステンレス刃物鋼、側金/ステンレススチール)　
　　　　　口金・尻金/ステンレススチール
　　　　　柄/積層強化木　　
・原産国：日本