鯨本皮 くじら本皮 クジラ肉 鯨 皮（白皮あり）約100ｇブロック　3898

〜こちらの商品はブロックでのお届けになります〜
職人の目利きによって、背中の皮の部位から柔らかいものを厳選しました。
半解凍後、お好みの厚さにスライスしてお召し上がりいただけます。
かけポン酢や辛子酢味噌を付けて食べると、より美味しくいただけます。

ハリハリ鍋や煮込み料理、汁物などに入れると鯨の旨味が広がり、より深い味わいの出汁になります。
お刺身とまた違った楽しみ方でお召し上がりいただけます。

脂がのった本皮に、あっさりとした味わいの赤肉は相性抜群。
本皮の上質な脂と赤肉が合わさることで、まるで尾の身のような味わいになります。
ネギを散らしたり、大葉を巻いて食べるのもオススメです。

*原料事情により、写真の通り皮部分が白いものも含まれますが、味や風味に変わりはございません。予めご了承頂きますようお願い致します。