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無農薬玄米麹　1kg（3個以上注文必須）乾燥麹　長崎県大村市産

585円

無農薬玄米麹　1kg（3個以上注文必須）乾燥麹　長崎県大村市産

内容量：1kg（必ず3個以上の注文をしてください。3個未満の場合キャンセルとなります。）
賞味期限：約4ヶ月(冷蔵庫だと長く風味を保てます)
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。冷蔵庫、冷凍庫に入れると風味が長持ちします。

長崎県の大村市で、有機農業を営むグループ【福重有機米研究会】が作った有機玄米です。
そのお米を、川添酢造で電子エネルギー水（備長炭を電極にして電圧をかけた水）用いながら洗米し、１５時間以上浸漬して安全な発芽玄米にし、昔ながらの木製の室蓋でていねいに玄米麹にしました。
ほぼ全行程を手作業で行っている昔ながらの手作り麹です。

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川添酢造yahoo店
お買い物ガイド

無農薬玄米麹　1kg（3個以上注文必須）乾燥麹　長崎県大村市産

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このような商品を作っていただき大変ありがたいと思っています。 甘酒に醤油麹、塩麹、麹酵母、化粧水といろいろ使わせていただいてます。
自家製味噌の仕込みに使用しました。解れやすく大変使いやすい麹でした。3kgは一度に使うには多かったので友人とシェア、またリピートしたいと思います。
また、買っちゃいました！　まず、ミキサーに半分くらい入れて、水を加えてしばらく置きます。解凍されたら、ミキサーで砕いて、ドロドロにして、ヨーグルトメーカーに入れます。次に、炊いておいた（冷めた）粥を、麹を弾いた後のミキサーに入れ、水を加えて回転させ、こちらもドロドロにして、ヨーグルトメーカーに追加します。（８～９分目位になる） 温度を５６℃位、10～12時間に設定します。出来たら、冷蔵庫で冷やす・・・これで、美味しい甘酒ができますね。
ガオォ 1
取り付け説明書がないので理由が解った。付きません。滑るので危険です。あと千円出して日本製を買いましょう。

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最初に、この麹をヨーグルトメーカーに入れ、天然水を加え、しばらく置きます。麴に水が浸み込んでドロドロした感じになったら、無農薬天日干し玄米のお粥を加えて、よく混ぜ、ヨーグルトメーカーの温度を５５度で10時間ほどに設定し、とても甘くて美味しい玄米甘酒ができます。麹を最初に砕いておくとさらに美味しくなります。栄養も満点！　毎食後のデザートに欠かせません。
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たこっち！ 3
すぐに壊してしましました???。自分の作業ミスで知識不足だと思っております。

そつしん 4
　JB74に使用。　同社のテールストップ球が気に入ったのでこちらも交換です。　テールストップ同様に綺麗な光りかたをしてますが、昼間見ても眩しいくらいなのでそこまで直視することはないですね。　後日、交換したのを忘れた頃に街灯も無いような暗闇でバックしたら、すごく明るく後方が見やすくてびっくりでした。

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真空にしてあったので板状になっていて 冷凍庫に入れやすいです。 自分も購入してとてもよかったので 家族に送りました。 甘酒、醤油麹、塩麹に主に使っているようです。
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