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期間限定特価品 最大73％オフ 九重味淋 純三河本みりん 500ml nasa11777.com nasa11777.com

九重味淋 純三河本みりん 500ml

372円

九重味淋 純三河本みりん 500ml

愛知県三河地方の原材料だけを使ったこだわりの一品。
創業安永元年の老舗みりん蔵が心をこめて丁寧に仕込みました。

もち米には愛知県三河産ココノエモチ、米こうじには愛知県三河産あいちのかおり、しょうちゅうには愛知県三河産うるち米を使用し、伝統的な醸造方法でじっくりと丁寧に仕込みました。米しょうちゅうの芳醇な香りともち米の上品な甘味が素材を活かすとともに、だしの風味や他の調味料のよさを引き出します。

九重味淋の創始者である石川八郎右衛門信敦（石川家第二十二世）が、みりんの製造を手がけたのは安永元年（1772年）のこと。みりん専業として日本で最も古い創業です。
以来、九重味淋では、本みりん造りに最適な大粒の「もち米」、蔵人の伝承の技がいきた「米こうじ」、清酒造りにも似た醸造方法から丁寧に蒸留した「本格焼酎」を用いて、脈々と品質本位の醸法を受け継いできました。

上品な甘味と旨味、醸造特有の芳醇な香り。九重味淋は三河みりんの元祖として、創業以来培った技術に磨きをかけ、品質本位の本みりんを製造し続けています。


[送料について]　[Ｑ＆Ａ]　[ギフト包装・熨斗]
愛知県三河地方の原材料だけを使ったこだわりの一品。
創業安永元年の老舗みりん蔵が心をこめて丁寧に仕込みました。

もち米には愛知県三河産ココノエモチ、米こうじには愛知県三河産あいちのかおり、しょうちゅうには愛知県三河産うるち米を使用し、伝統的な醸造方法でじっくりと丁寧に仕込みました。米しょうちゅうの芳醇な香りともち米の上品な甘味が素材を活かすとともに、だしの風味や他の調味料のよさを引き出します。

みりんの効果

「上品な甘味」がつきます
本みりんの甘味の主成分「ブドウ糖」は、砂糖に比べると後味がよく、さっぱりとしながらも、コクとまるみがあって深い味わいの甘みになります。

「てり・つや」をつけます
糖が素材の表面に被膜をつくり水分やおいしさを保ちます。

「コクのある旨味」が材料によくしみこみます
本みりんに含まれるアルコールは、食材への味の浸透を早め、均一に仕上げる効果をもたらします。また、旨み成分を素材に閉じこめます。

美しい「焼き色」に仕上がります
糖とアミノ酸が加熱され、きれいな焼き色に仕上がります。

材料をひきしめ、煮くずれを防ぎます
アルコールが、煮くずれの原因となるペクチンを溶けにくくして、煮くずれを防ぎます。

魚などの生臭さを消します
熟成や調理の加熱によって甘い香り成分が生み出される本みりん。焦げると、さらに、こうばしくよい香りが生まれます。

   よい香りの成分が材料の持ち味を引き立てます
熟成や調理の加熱によって甘い香り成分が生み出される本みりん。焦げると、さらに、こうばしくよい香りが生まれます。

天然醸造の調味料としっくり合い互いのよさを高めます
天然醸造の本みりんは、味噌、醤油、酢など昔ながらの醸造調味料と相性がぴったり。液体なので、混ざりやすく味ムラができにくいのも特徴です。



■品目 本みりん
■原材料 もち米（愛知県産）、米こうじ（愛知県産米）、しょうちゅう（愛知県産米）
■アルコール分 13.5％以上14.5％未満
■エキス分 45％以上
■内容量 500ml
■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
■製造者 九重味淋株式会社


みりん業界最古の240余年の歴史を誇る「九重味醂」
九重味淋の創始者である石川八郎右衛門信敦（石川家第二十二世）が、みりんの製造を手がけたのは安永元年（1772年）のこと。みりん専業として日本で最も古い創業です。

以来、九重味淋では、本みりん造りに最適な大粒の「もち米」、蔵人の伝承の技がいきた「米こうじ」、清酒造りにも似た醸造方法から丁寧に蒸留した「本格焼酎」を用いて、脈々と品質本位の醸法を受け継いできました。

上品な甘味と旨味、醸造特有の芳醇な香り。九重味淋は三河みりんの元祖として、創業以来培った技術に磨きをかけ、品質本位の本みりんを製造し続けています。
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長年使ってきた免許証ケースがお亡くなりになり、同じような形式の物を探していて見つけました。免許証をケースから出すことなく見せることができ、なおかつ外側でなく折りたたんだ内側に透明部分があるのが欲しかったのです。価格も「こんなもんだろうか・・・」と、購入し、届いた製品を手に取ってみて「機能は要望どおり」と満足なのですが・・・。少し柔らかすぎる感じがします。耐久性がどのくらいか、ちょっと心配ですね。

Amazon カスタマー 4
商品は素敵ですが23枚入りと書かれてるのに22枚しか入ってなかったです。２３枚でピッタリ貼れるかを計算して買ったので、目的の貼る部分に足らないです。追加で１枚送っていただきたいです。

味醂はスーパーなどで購入すると、良し悪しがあって、選び方も一寸自信が持てないでいました。ところがこの味醂はお醤油ともすっきり合って、まろやかでお料理に欠かせない調味料となっています。これからもずっと使って行けたらと考えています。　　
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とても気に入りました。美味しく使えます。
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近所のスーパーなどに取り扱いがない為、購入しました。コクがあって煮物や炒め物に最適だと思います。また購入したいです。
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とても足にフィットしてとても履きやすいです。自分は太もももふくらはぎも太いのですが、太ももと関節にフィットしてくれるのでとても爽やかですれ

Amazonカスタマー 5
気兼ねなく普段使いできるものを探していて、こちらを見つけました。全部可愛かったです！ざっくり言うと、ピンク、白に近いクリーム色、抹茶色、黒、赤、の5枚でした。ワイヤーが変に当たって痛いということもなく、サイズ感もちょうどよかったです。肌あたり（肌触り？）がとてもいい！ということは流石にありませんが、気になるほど悪くもないです。肌触りに拘りたい方向きではないかなと思います（値段を考えれば当然ですが…）。買ってよかったです。

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写真と少しイメージが違った（厚みの意味で）意外と薄く普通の薄さです。生地は柔らかく表面はサテンそのままの肌触りでそこは満足です。色が意外とグレー色が強いかな。配送方法にメール便？（ゆうパック）で置き配を頼んだのですが、指定場所が置き配に相応しくないせいかそのまま郵便局戻りに。（置き配サービスを選んだ意味がなかった）更に、ゆうパックはいつ配送されるか通知がないので通知のあるヤマトさんの方が受け取りは楽ですね。（高くなるけど）11日～24日の間になってても通知なく不意に配達しに来るのでその間は家に居る必要がある。ヤマトさんは時間が指定できる上に「◯日の○時～に配送します」と丁寧に通知が来ます。ゆうパックは安いけど外回りで多忙な時は受け取るのに不便。

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