最高品質の酒米を選りすぐり、酒米の醸造に不要な部分を精米で極限まで削り落し、蔵に引き込んでいる極軟水 ( 硬度0.47 ) の湧き清水で、越後杜氏が我が子を育てる様に手塩にかけて醸します
その酒のもろみを手作業で布袋に詰め、絞らずゆっくりと時間をかけて布目から滴り落ちてくるきれいな雫を集めて熟成させました
その味わいはさわやかで、調和の取れたやわらかみが感じられ、品のある華やかな香が特徴です
[新潟県]
純米大吟醸酒 720ml
限定品
日本酒度 +3 酸度 1.2 精米歩合 40%
原料 山田錦
未成年者への酒類の販売は固くお断りしています
最高品質の酒米を選りすぐり、酒米の醸造に不要な部分を精米で極限まで削り落し、蔵に引き込んでいる極軟水 ( 硬度0.47 ) の湧き清水で、越後杜氏が我が子を育てる様に手塩にかけて醸します
その酒のもろみを手作業で布袋に詰め、絞らずゆっくりと時間をかけて布目から滴り落ちてくるきれいな雫を集めて熟成させました
その味わいはさわやかで、調和の取れたやわらかみが感じられ、品のある華やかな香が特徴です
[新潟県]
純米大吟醸酒 720ml 日本酒度 +3 酸度 1.2 精米歩合 40% 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています
限定品
原料 山田錦