トレハロース　1ｋｇ

トレハロース　1ｋｇ

◆トレハロースは、酵母、キノコ、エビなどの動植物に多く含まれている天然の糖質。
砂糖の45%の甘さで、上品で洗練された甘さの甘味料です。
食物の乾燥や傷みを抑えたり、うま味を引き出したりと他の甘味料にはない不思議な力を持ってます。
素材の持つ苦味・渋味を抑えて、まろやかにし、食材の本来の味や風味を引き出します。
◆トレハを使っての効果は・・ご飯やお餅など＝デンプンの老化（硬化）を制御する為、時間が経っても硬くなりにくい。
洋菓子＝柔らかさ・しっとり感が長持ち。
クッキーなどは油脂の変敗を抑え、良い香りを保ったり、湿気にくくサクサク食感が長持ち。
料理＝肉や魚の臭みを抑えたり、硬くなりにくく柔らかさを維持します。

トレハロース　1ｋｇ

もんすけ 2
Tの文字に空気が入らず、接着部分が破れていました。せっかくの誕生日に飾ろうと思い購入しましたが飾りなしになり非常に残念です。ほかの物は空気をいれたのでかなりの大きさで返品できません。販売元に連絡しましたら、すぐに返金して頂きました。迅速に対応してくださったことは感謝致します。発送前に商品は点検されているそうです。文字の風船は1文字抜けるだけで使えなくなるので、今後購入する場合は文字は風船タイプの物は買えないと勉強になりました。

以前は5キロ入りの袋のものを使っていたが、他の容器に移す際にこぼしてしまったりしていたためもう少し量の少ないものを探していました。送料無料だし言うことなしです。

Amazon カスタマー 5
美味しく飲んでいます焼酎のモリンガ割で飲んでいます

このような商品がある事を最近知りまして購入させて頂きました。パンやお菓子をよく作るので、サクサク感や柔らかさが持続するとの事を知り使用してみました。いつもでしたら翌日には硬くなってしまっていたパンが本当に柔らかくて感動しています。体にも優しく天然だと言うこともあり安心して利用しています。先日、検索して、どのようなものに使えるか調べたら、レタスなどの葉物にも使えるとの事でしたので、レタスを洗い、トレハロースを入れ漬け込んだみましたら、いつもよりシャキシャキ感が増しました。色んなお料理にも使えて重宝しそうです。ありがとうございました。

トレハロースは保水力を高めて離水を軽減してくれるので普段から洋菓子や和菓子、お米を炊くのにも愛用しています。こちらは比較的低価格で買いやすいです。

ジェノワーズを焼く時、米を炊く際に使用しています。 保水力が高く生地はしっかりとふんわりとしてご飯はもっちり が持続します。

queen 5
thanksss

Amazon カスタマー 4
おしゃれな自体で可愛いので気に入りましたが、ネット上の写真ほどきれいにオーロラには光りません。手元の暗いところでみるとシルバーに見えますので、白い壁には映えないと思います。

1kg入りのため別の容器に移す際にこぼすことがなくなった。 米を炊く際などはざっくり大さじ1ほど入れると弁当に入れてもしっとり感が 続き、変色も防げているように思う。値段の問題もあるのかもしれないが、 もっと一般に浸透してもいいと思う。