トレハロース　1ｋｇ

トレハロース　1ｋｇ

◆トレハロースは、酵母、キノコ、エビなどの動植物に多く含まれている天然の糖質。
砂糖の45%の甘さで、上品で洗練された甘さの甘味料です。
食物の乾燥や傷みを抑えたり、うま味を引き出したりと他の甘味料にはない不思議な力を持ってます。
素材の持つ苦味・渋味を抑えて、まろやかにし、食材の本来の味や風味を引き出します。
◆トレハを使っての効果は・・ご飯やお餅など＝デンプンの老化（硬化）を制御する為、時間が経っても硬くなりにくい。
洋菓子＝柔らかさ・しっとり感が長持ち。
クッキーなどは油脂の変敗を抑え、良い香りを保ったり、湿気にくくサクサク食感が長持ち。
料理＝肉や魚の臭みを抑えたり、硬くなりにくく柔らかさを維持します。

トレハロース　1ｋｇ

1kg入りのため別の容器に移す際にこぼすことがなくなった。 米を炊く際などはざっくり大さじ1ほど入れると弁当に入れてもしっとり感が 続き、変色も防げているように思う。値段の問題もあるのかもしれないが、 もっと一般に浸透してもいいと思う。

Amazon カスタマー 5
ウッド調の物が欲しくてこちらを購入。評価が無く不安でしたが即日発送で1週間程で届きました。シェルが飛ぶ様は大人でも楽しいです。サイズも子供向けかな？と思うほどに大きいので満足感があります。XM1014などのシェルとの互換性は無いのでご注意下さい。

柳の木の下の??????直太郎6.33 3
プレゼント用です。猫の引っ掻き対策として…。重宝してくれているようです。

momo 1
地位娑かかったが、のびのびと表示してあるので、伸びると思って買ったが、思ったほど伸びなかった。

ジェノワーズを焼く時、米を炊く際に使用しています。 保水力が高く生地はしっかりとふんわりとしてご飯はもっちり が持続します。

Amazon カスタマー 4
普通のマスクより使いやすいのとメガネが曇らないから便利です!

トレハロースは保水力を高めて離水を軽減してくれるので普段から洋菓子や和菓子、お米を炊くのにも愛用しています。こちらは比較的低価格で買いやすいです。

以前は5キロ入りの袋のものを使っていたが、他の容器に移す際にこぼしてしまったりしていたためもう少し量の少ないものを探していました。送料無料だし言うことなしです。

このような商品がある事を最近知りまして購入させて頂きました。パンやお菓子をよく作るので、サクサク感や柔らかさが持続するとの事を知り使用してみました。いつもでしたら翌日には硬くなってしまっていたパンが本当に柔らかくて感動しています。体にも優しく天然だと言うこともあり安心して利用しています。先日、検索して、どのようなものに使えるか調べたら、レタスなどの葉物にも使えるとの事でしたので、レタスを洗い、トレハロースを入れ漬け込んだみましたら、いつもよりシャキシャキ感が増しました。色んなお料理にも使えて重宝しそうです。ありがとうございました。