うどんを掛けた時の一番に上の曲がりの部分です。限られた量しかとれない、希少な部分です。■名 称 手延べ干しめん■原材料名 小麦粉(国内製造)、食塩、澱粉■内容量 300g×2■賞味期限 パッケージに記載■保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。■調理方法 茹で時間3分 詳細はパッケージをご覧ください。■製造者 有限会社 熊谷麺業 秋田県湯沢市駒形町字八面141-1