caption Jimmy 5
このような商品を求めてあちこち探しておりましたが、最もお値打ちでおまけに送料も無料と、最高に満足のいく商品に出会うことが出来ました。?

東のととろ 5
以前これに似た商品を使っていて不満に思っていた事が有りました。それは「レンジ調理では、火を通したようには煮えない」でした。でも、解決法が有ります。鍋に入れる材料の一番上にオリーブ油かゴマ油を少量回しかけてから蓋をしてレンジチンします。※ 煮汁(水分)は少な目が良いです。私は主に味付けには粉末出汁を使います。鍋に入れる材料の一番上に粉末出汁を振り掛けて(ここでオリーブ油orゴマ油)熱湯を100cc~150cc回しかけ、レンチンします(500Wで6～8分)蒸し煮感覚で作ると丁度良いです。汁が多いと上手く柔らかくなりません。100～150cc位で充分だと思います。こうすると、野菜の繊維が柔らかく煮えます。この方法で調理するようになってからは、一人分を作るのにガスコンロを使わなくなりました。洗い物も減り、時短調理で楽になりました。

michi 5
今年ふと、鉄のフライパンをと思っていくつか購入したが、焼くのには大きい物が便利だなーと思ってこちらを購入。他のよりこのフライパンをヘビーユーズです。重いっちゃ重いけど、鉄のフライパンのわりには使いやすいくらいなのではと思う。?油は引くが、どうせ前のフッ素のフライパンでも油は入れてたし(次第にくっつくように劣化するし）、温めて＆食材の下に油が回る程度使うだけで、大丈夫。エッジがパリパリにできるおいしい目玉焼きは感動。　最初から油入れるのではなく、熱くなってから油入れる方が良いと何かで読んだのでそうしている。?ちょっと多めの油にすれば、フワフワスクランブルエッグも失敗無し。もうちょっと腕が上がったらトロトロオムレツやりたい。?暑いうちに洗う！これ用に柄付きのタワシも買ったので、火傷とかの心配もなくゴシゴシやっているが、熱々をすぐシンクとか他の場所に置くのは心配なのと、少し温度が下がっても、ゴシゴシしたい＆それなりに重い分ちょっと置きたくなる（手首が非力なもので　苦笑）ため、3coinsで竹製の小さいまな板を買ってきて、洗う時はそれを敷いてちょい置きしてる。?フッ素のフライパンとの一番の違いは、その使ったあと、空焚きで水分を飛ばすこと。慣れないとちょっと火を消し忘れないかとか煙が出るフライパンがちょっとコワイと感じるかもしれないが、注意しながらそういうもんとしてやれば、大丈夫。（弁当屋のバイトで慣れてたので怖くはないが、消し忘れだけは気をつけようと思っている）?空焚きの後の油は、、、、最初はマメに毎回やってたが、数回に1回くらいに減らしてしまった。今のところ大丈夫そう。　表もだが裏も含めて、こびり付きやサビとかを目視で気をつけながら、油引くのはやるつもり。（多分やった方がいいので、急いでない時はやる）?食材がこびりつくかどうかは、最初に熱し忘れて入れたことがないので、そこまで困ったことはない。時間差で食材を入れたりしてその焼いた後とかの焦げや、調味料が焦げたりすることはあるが、そこはゴシゴシして落とせばOKなので問題無し。あとは、フライパンと、油飛ばないようのスクリーンは買った。スクリーンは多様。掃除の面でも安全の面でもある方が良いな。

むくどり 5
80年使っていた牛刀が折れたため購入しました。本当に良く切れます！