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「彼なくして有機はできなかった」Byポンテ・カネ!ずばりポイヤックの怪物!ポンテ・カネの有機栽培を支えてきたジャン・ミッシェル・コム氏のシャトー! まさに自然の声に耳を傾けた自然派ビオ・ワイン!AOPに縛られず自由な醸造を求めて、あえてヴァン・ド・フランスでリリース!Chシャン・デ・トレイユ!
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い








シャトー・ポンテ・カネ元醸造長のシャトーシャトー・ポンテ・カネで元醸造長を務めたジャン・ミッシェル・コム氏が所有するシャトー。株密度1万株、ビオディナミ(認証なし)で栽培するなど、ポンテ・カネと同じ栽培、醸造方法を実践しています。デメテールの認証もあえて取得せず、自然を最大限に生かすことを目的としたワイン造りを行っています。(有機栽培としてエコセールの認定はあり)




ポンテ・カネと同じ栽培法、醸造法を取り入れてワイン造り1920年代、ジャン・ミッシェル・コム氏の祖父母の代がイタリアからフランスに移住してきた際に、ワイン造りを始める。シャトー・ポンテ・カネで醸造長を務めたジャン・ミッシェル・コム氏の代になり、ポンテ・カネと同じ栽培法、醸造法を取り入れてワイン造りを行っている。ビオディナミ(認証なし)、株密度1万株など新しいことにも挑戦しながら、テロワールを最大限に生かしたワイン造りを行っている、家族経営の小規模シャトー。





シャトー シャン デ トレイユ 2020 ヴァン ド フランス 自然派ビオロジック エコセール認証 赤 辛口 フルボディ 750ml■ぶどう品種:メルロー60%にカベルネ・フラン30%、カベルネ・ソーヴィニヨン6%、プティ・ヴェルド4%■栽培:自然派ビオロジック・エコセール認証■平均樹齢:30年■熟成:コンクリートタンクとステンレスタンクで12ヶ月熟成ポンテ・カネファン大注目!「彼なくして有機はできなかった」Byシャトー・ポンテ・カネ!ずばりポンテ・カネの有機栽培を支えてきたジャン・ミッシェル・コム氏のシャトー!格付は第5級ですが、実力は第3級に匹敵するといわれたシャトー・ポンテ・カネで、31年に亘り醸造を行いその品質を向上させた立役者でもあり、メドックのビオディナミ農法の先駆者でもあることから、世界中でビオディナミのコンサルティングも行っています!6.65haの小さな畑では樹齢の高いブドウ樹を植え、なおかつヘクタールあたり1万株という高密植を行うことで品質の高いブドウを育てる努力を行っています!


 
■ワイン名 シャトー・シャン・デ・トレイユ[2020]年・ヴァン・ド・フランス・自然派ビオロジック・エコセール認証(ポンテ・カネの有機栽培を支えてきたジャン・ミッシェル・コム氏のシャトー)
■英語表記 Chateau Champ Des Treilles [2020] Vin de France
■商品番号 0101181003993
■ワインについて 高級ボルドー愛好家必買!ポンテ・カネファン大注目!「彼なくして有機はできなかった」Byシャトー・ポンテ・カネ!ずばりポンテ・カネの有機栽培を支えてきたジャン・ミッシェル・コム氏のシャトー!当主のジャン・ミッシェル・コム氏はポイヤックの怪物!あの格付第一級シャトー・ムートン・ロートシルトの隣の、古典的ポイヤックの典型として有名!密度の高さと傑出したポテンシャル!格付は第5級ですが、実力は第3級に匹敵するといわれたシャトー・ポンテ・カネで、31年に亘り醸造を行いその品質を向上させた立役者でもあり、メドックのビオディナミ農法の先駆者でもあることから、世界中でビオディナミのコンサルティングも行っています!シャン・デ・トレイユはそのコム氏が所有し、培ってきた経験や技術、そして彼のパッションを込めて造っているワイン!デカンタ誌も「コム氏がポンテ・カネで有機栽培を始めた、という事実は、当時ポイヤックの大規模シャトーでは不可能といわれていた壁を突破し、確固たる地位を確立させることに大きく起因しました。コム氏に会ったことのある方であれば、彼の純粋な信念と情熱に心打たれることでしょう。彼が(2020年に)ポンテ・カネを去ったことは、シャトーにとって埋めるべき穴がとてつもなく大きいものであることを物語っています。」とコム氏はポンテ・カネにとってあまりにも大きい存在だったとコメントを残しています!2020ヴィンテージからはAOPに縛られず自由な醸造を求めて、あえてヴァン・ド・フランスでリリース!6.65haの小さな畑では樹齢の高いブドウ樹を植え、なおかつヘクタールあたり1万株という高密植を行うことで品質の高いブドウを育てる努力を行っています!また有機栽培やビオディナミ農法を実践し、醸造では機械を使わずピシャージュで優しい抽出を行うなど自然な造りを行っています。このシャトー・シャン・デ・トレイユは、自然派ビオロジックの平均樹齢30年のメルロー60%にカベルネ・フラン30%、カベルネ・ソーヴィニヨン6%、プティ・ヴェルド4%をコンクリートタンクとステンレスタンクで12ヶ月熟成で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン!深く濃い紫色!フレッシュなカシスジュースやサツマイモを想わせるような凝縮した甘い香り!プラムのような肉厚な果実味!モダンなスタイルに仕上っており、洗練された熟したタンニンが感じられ舌触りが滑らかでスムースな口上りが心地よいするする飲める印象!まさに自然の声に耳を傾けたワイン!究極ヴァン・ド・フランスが限定で少量入荷!
■ワインのタイプ 赤ワイン・辛口
■ワインのテイスト フルボディ
■生産者 シャトー・シャン・デ・トレイユ (ジャン・ミッシェル・コム氏)
■ブドウ品種 メルロー60%にカベルネ・フラン30%、カベルネ・ソーヴィニヨン6%、プティ・ヴェルド4%
■ブドウ収穫年 [2020]年
■生産地 フランス/ボルドー/ヴァン・ド・フランス
■内容量 750ml


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室内の壁は土佐しっくい白亜を使っています最初はとても初心者には難しい事のように思い練り上がったものを使いましたが広い面積を塗るにはとても費用面で高くつくので少し不安はありましたが土佐しっくいを練って見ました古民家改修の為に何度も漆喰練をしましたので経験上のポイントを幾つかお知らせします①白亜の袋に記載してある水加減を正確に守って練る事が一番大切な事 その後、好みの柔らかさにするためにコップ数杯の水加減で微調整をしながら練り上げます②前夜に記載の水を加えてスコップで突きながら水と馴染むようにしておいて一晩放置して 船で寝かせて置いた白亜を翌朝練る方が楽で上手く行きます③漆喰にはスサ(麻等の繊維)が配合されていますので撹拌機を使うと毛玉が出来て作業が不快ですので 私はセメントを練るように船を使ってスコップだけで練っています以上3点に気を付ければ、初心者がいきなり漆喰練に挑戦しても失敗は考えられません実際に左官作業をする際の下地等の処理はネットで沢山の情報が得られますので参考にして先ずは挑戦して見て下さい・・・何とかなるものです合板等のあく止めにシーラーを使うのが一般的ですが私はアクリルエマルジョン塗料の白ペイントや木工用ボンドを薄めて使ったりしていますが経済的なものを選べば良いと思っています土壁に塗る時はペイント用ローラー刷毛でしっかり水を吸わせて吸い込みを押さえてから塗ると上手く行きます

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スマホスタンドは色々拝見しましたが、どれもスマホを載せるとヒンジがゆるくてダメ···的なレビューが多くて手が出ませんでしたが、このスタンドはバッチリ固定されます!!ヒンジの部分は、調節するのにはちょっとかたいですが、その分スマホや8inchタブレットを載せてもしっかり固定されます!

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部屋の温度も2度ぐらい暖かくなりました。テレビの音もレベル16ぐらいで外に丸聞こえでしたけど今は聞こえなくなりました。ワイフからも他の部屋もピンクカラー施工してとせがまれてます。一つ問題ではたまにポトンと付きが悪く落ちてしまいます、吸着シールを増やして欲しいです!

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