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志ば漬きざみ LP 京つけもの お取り寄せ
志ば漬きざみ LP 京つけもの お取り寄せ
162円
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夏野菜の茄子・きゅうり・みょうがを、大原特産のちりめん赤しそで漬け込みました。伝統の、乳酸発酵(にゅうさんはっこう)のおいしさをぜひどうぞ。【国産】
土井の志ば漬 LP(しばづけ)
原材料
茄子、茗荷、胡瓜、紫蘇、瓜、漬け原材料〔食塩、梅酢、糖類(砂糖、果糖、ブドウ糖)、醸造酢〕、調味料(アミノ酸等)、野菜色素、酸味料、香料
原料原産地名
国産
内容量
117g
賞味期限
(製造日含む)125日
大原特産の「ちりめん赤しそ」を、夏野菜の茄子・胡瓜・茗荷と一緒に一ヶ月ほど樽に漬け込むと、乳酸醗酵を経て、赤紫色の鮮やかな「志ば漬」ができあがります。
この「ちりめん赤しそ」、紫蘇の純粋種に日本でいちばん近いと言われています。山々に囲まれ、他種の花粉の飛来をふせぐ特異な地形ももちろんのこと、里の人々のたゆまぬ努力が今も良質なちりめん赤しそを守っているのです。
――志ば漬づくりは、紫蘇づくりから――
土井志ば漬本舗では、三月の苗床づくりにはじまり、中でも選りすぐりの種を採り終えるまで、自社の畑で赤しそを大切に栽培しております。
美味しい志ば漬は良質な野菜はもちろんのこと、この大原特産のちりめん赤しそがあってこそできあがります。そして、“本物”にこだわり続けた伝承の技があってはじめて、生まれるお漬物なのです。
さらに量がたっぷり入った『志ば漬きざみ LLP』もご用意いたしております。
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土井のきざみしば漬けが1番好き、美味しい。 お茶漬けか海苔巻きがオススメ
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「おたまはん」という珍しいたまねぎの漬物を注文するついでに、折角なのでしば漬けも注文してみました。 しば漬けは、すっぱかったり、味が濃かったりでなかなか美味しいのにたどりつかないのですが、このしば漬けは、すっぱさほどよく、味もシンプルなのにとても美味しいです。 「おたまはん」とこのしば漬けがあれば、ご飯何杯でもいけちゃいますよ。
子供が修学旅行で旅館の夕食で食べて美味しかったと言って買って来たのですが、足りなくなって追加購入しました
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美味しくと主人が言っていました。おかずでもいいし酒のつまみに合うそうです。
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2回目の購入です。主人が大好きですぐなくなりました。今から来るのを待ってます。
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値段につられた反省として書きます。フタがとにかく硬くて、健常者壮年の男である私でも指先が痛くて開きません。ラジオペンチで開けようと思ったら、フタが蝶番から折れました。一度も使わず廃棄処分です。
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京都のお漬物屋さん9選。お土産におすすめ!すぐき、千枚漬などの京漬物も紹介 |じゃらんニュース
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持ち運びが軽いので楽です。ナチュラルで木の温もりを感じ、部屋に自然になじみます。システムトイレが入ると、良いなぁと思います。
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作りもしっかりしていて ふたを開けても後ろの壁にあたらない。足もフェルトが貼ってあるので床を傷つけない。大満足です。
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3
【柄全7種】とあるので、背景紙が7枚梱包されているものと思ってましたが、送られてきたのは1枚だけでした。値段も高かったので、さすがに1枚だとは思いませんでした。確認不足とはいえ、私のような間抜けな方が出ないよう、レビューをあげさせてもらいます。
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