砂糖97%、オリゴ糖3%純糖と品質上ほとんど変わりません。オリゴ糖が入っていることで、固まりにくくなっています。マカロンやアイシング、ダックワーズ作りにもおすすめです♪オリゴ糖入りなのでダマになりにくく、あらゆるお菓子にお使いいただけます!