モンゴルの首都ウランバートルから1200km離れた公害とは無縁なオウス県の山地より産出される天然の岩塩です。風味を落とさないためにも精製せず、天然の自然そのままの美味しさです。鉄分を含んでいるため幾分ピンク色をしています。