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バートル 5
GOOD POINT:切れ味が半端ない。もちろん料理用に購入したが、あまりの切れ味に試し切りもかねてシュレッター代　　　　　　　わりにいらなくなった紙を大量に裁断している。。。。。。　　　　　　　また、刃厚も個人的に分厚すぎず、薄すぎず丁度いい。また、軽い。　　　　　　　一体化しているステンレスの柄も高温多湿の際にカビが発生することや刃がすっぽ抜ける心配が一切な　　　　　　　く安心、使用後熱湯消毒もできる！←これは知ってて買いました。　　　　　　　おかげさまで料理することが楽しくなりそうです。　　　　　　BAD POINT :今のところ特になし。　　　　　　　　 敢えて上げるとしたらもう少し値段が張っても全然いいので、芯材がどこまでの深さかわかりませんが、　　　　　　 出来るだけ永く使いたいので本割込みであってほしかった。その他　　　：牛刀で細身であることもあり、想定してたより小ぶりな印象を受けました。

fisherman-tetsu 5
水屋お見舞いの返礼品として使っています、価格も手頃で重宝してます

てっちゃん 5
岩塩を知人からプレゼントされ、どうしようもなかったので岩塩用のおろし金を探してました。おろし金として不満な点はありません。さすが日本製。

oh-no 5
先ず特筆すべきは、この価格では往々にありがちな包丁の刃先も背の方も曲りが殆どなかったこと。そしてベタ研ぎした時に砥石の面に当たらないような凹みも、軽度なものしかなかったことです。価格にしては、とても良い出来の包丁だと思いました。ただし刃先は収穫用に厚めの丈夫なハマグリ刃になっていますので、まな板に乗せた大根を輪切りしようとすると、まるでナタで割るかの様にバリバリと音を立てて大根が裂けてしまいます。そのため調理用に使うのなら、かなり研ぎ下ろさないといけません。ただアマゾンで売られている土佐の黒打ちの菜切りに比べれば、こちらの方が背の厚みが薄い上に刃の歪みもあまりないので、実際に研ぎ下ろしたところでは、労力は土佐黒打ちの半分くらい済んでいます。なお研いでいて気付いたのですが、刃金は硬めで、私の持っている他の青紙一号くらいの硬さがありました。ただし鋼材については、青紙一号なのかとか、青紙二号を焼き入れや鍛造でこの程度まで硬く仕上げられるのかなどの知識がないので私には断定できません。因みに地金の方の硬さは、特に硬いという事はなく普通の硬さでした。

Amazonすー 2
高さが10.5ｃｍと記載してあるが9.5ｃｍです。上の縁が薄く口触りが悪い。

Amazonのお客様 2
ラスタにしては、イマイチな感じです。怠慢設計って感じでしょうか…