【本店サイトお客様の声 2021/04】レモンイエローのしっかり目、泡立ちはおとなしいが泡感は十分。香りは柑橘が主体だが苦さをイメージするレモン・グレープ以外に、甘い日本の晩柑も香る。イーストやハチミツは控えめ、遠くにセメダインがあるが控えめの控えめ。味わいは旨味が強い辛口。酸味は強いが抑制されているから問題なく食事に合わせるとピッタシ。爽やかなシャンパーニュで美味しいのだけど、バターなど油脂分があるフレンチや天麩羅に良いだろう。黒葡萄8割らしいが、ブラインドならシャルドネと答えそうな柑橘と爽快感を備えたシャンパーニュ。
[750ml][フランス][シャンパーニュ][シャンパン][辛口] : かわばた酒店 オンラインショップ](https://tshop.r10s.jp/k-wine/cabinet/05470369/imgrc0084967618.jpg?fitin=720%3A720 "楽天市場】【ボードヴァン】ブリュット・エヴィデンス[NV](スパークリングワイン)[750ml][フランス][シャンパーニュ][シャンパン][辛口] : かわばた酒店 オンラインショップ")
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