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国産柚子の実を新鮮な内に閉じこめた柚子酢です。実はりんご酢を利用していますのでまろやかな酸味の中に柚子の香りと風味が凝縮されています。醸造元がこだわり抜いた原料と製法です。そのままレモン代わりとして。お醤油を加えると柚子ポン酢になります。餃子の酢醤油としても。ゆずの風味をご堪能下さい。









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主に料理に使っています。柚酢味噌で豆腐田楽や手作り蒟蒻の刺身だれや手作りポン酢、サラダドレッシングなど、とても香りが良く美味しいです。
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