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種麹　２５ｇ　種麹菌　白麹

75円

種麹　２５ｇ　種麹菌　白麹

ご自宅でこうじを作ってみませんか？

◎内容量　２５ｇ
◎原材料　種麹
◎保存方法　直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい 。
◎賞味期限　１年

別途送料がかかります。送料金額が変わる場合こちらからご連絡致します。
御注文数に応じて最安値送料にて発送になります。

※こちらの商品のみご注文ですと普通郵便(はがき・手紙と同等ポスト投函)にて発送になりお届け日数がかかります。
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種麹　２５ｇ　種麹菌　白麹

おーちゃん 4
色もヵヮィィし大きいし雨も陽射しもカットできるので重宝してます！

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麹菌について質問に丁寧に対応して頂き、ありがとうございました。 以前から、お店で米麹を買って、味噌を作ってました。今度は、麹菌から米麹を作ってみたくなり、この商品を購入しました。初めてなので 少量購入出来て良かったです。Youtubeの作成動画を参考にして、白米 200gと玄米500g 別々に米麹を作ることが出来ました。その後、それぞれ甘酒(アルコール無し)にして楽しんでいます。高齢の家族にも甘酒を喜んでもらいました。 これからも味噌、甘酒、醤油麹などいろいろ作っていこうと思います。
匿名 3
思っていたより早く届きました。2週間くらい？しっかり締めてストロー穴も蓋をして逆さまに振ってみましたが、大丈夫そうでした。内側のパッキンのサイズが微妙に合っていない物があり、漏れないという点では問題無いのですが、外して洗った後ちょっとはめにくい感があります。ちなみに、パッキン無くても漏れない気もします。ストロー穴のシリコンも、中のパッキンのシリコンも外して洗いやすいので、またストロー穴があって蓋も閉められるのはアイデア商品だと思うので、総合して良い商品だと思います。4つ入りを買ったので友人と分けました。

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排水溝カバー 蓋 シンク 台所 風呂 ふた サイズ 15cm 14cm 150 排水口 水止め つけ置き洗い シンク 浴槽ストッパー シリコン 流し用止水フタ フタ 住友化学園芸　ベニカ　Ｘガード　粒剤　５５０ｇ　殺虫・殺菌剤
クレンズ 5
フィット感があるのに苦しくなく寝る時もホールド感があるのでとても良かったです??ゆとりが欲しい方はワンサイズ大きめが良いと思いました??買って良かったです??

味噌用の麹を作るために使用。 10ｋｇの精米を蒸して１５ｇを使用。 麹菌の使用期限は約一年でした。 麹は、甘みのあるぬりはぜの状態が上手に出来たと思います。 味噌は、まだまだどうなるかわからないので先に甘酒に使ってみました。 うまくできました。 今まで違うメーカーのものを使っていたので少し甘酒の香りが違う気がしましたが 糖化には問題ありません。
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味噌を仕込むための麹を起こしたくて、種麹を探していました。 初めてなのでまず少量でトライしたくて、少量のものを探すのですがなかなか見つからず、ようやくこちらのショップで見つけました。 まだ仕込みはしてませんが、少しの量を販売してくださっているので助かりました。
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取り敢えず試して作る予定だったので、少量の種麹を購入。 蒸さずに硬めに炊いた米で作っていますが、順調に育ってます。 途中試食しましたが、良い香りと深い甘味が有り順調です、 これで上手く完成しそうなのだ、つぎは大量に作る予定です。 他と比較した訳では有りませんが、個人的にはとても良いモノに思えます。 配送された商品には手書きでのお礼も添えられてあり丁寧さを感じます。 使い切ったらまた頼むと思うので、その際はよろしくお願いします。
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Amazon カスタマー 1
娘のために購入。全て揃っていて良かった。ソウビエンさんは、親である自分の時も腰紐やら下着やら購入していたので信頼して買う事ができました

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酒種（ご飯と麹の酵母）の作り方 - 小麦＋｜自家製酵母で作るおうちパンレシピ酒種（ご飯と麹の酵母）の作り方 - 小麦＋｜自家製酵母で作るおうちパンレシピ
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お疲れママ 4
小さくコンパクトなので足を入れる場所が 分かりにくいです。素材記載は、ナイロンですが、 写真の幅ほどなく、細くて フィット感じなし 伸び伸び状態になり 安価相当の商品と思いました。

種麹から米糀を作るのは初めてなので まず米1kgから始めました、 使用器具等もできるだけ現在あるもので対応してみました、 １蒸し器は圧力鍋で対応、２、せいろはステンレスのザルで代用３、ふきんさらしはペーパータオルで代用 ４、糀醗酵器具は段ボールに足温器で代用 　今回購入したものは、 １，温度計通販（中国製）外部センサー 150円、蒸布ダイソー 220円、茶こしダイソー110円 　　ホッカイロ 10個 100円、ペーパータオル25円、種麴 3g 30円、米1kg 250円、 　　ガス代 100円位かな、　計 1000円　でした、次回は1kg 400円位で出来ると思います、 　注、蒸布は蒸したままの布を醗酵にそのまま使いました（別のものを殺菌するのが面倒） 　　　結果的にはそれが良かったようです、醗酵には温度と湿度が重要なことがわかりました、 　　　醗酵途中で米を攪拌したとき、ペーパータオルを乾いたものに交換したら、 　　　温度が上がらず下がり始めたからです、そこで元の濡れたペーパータオルに戻したら 　　　なんと 40℃をあっと言う間に超え始めたのです、やはり温度と湿度は重要ですね。 　　　結果は添付した写真のように出来上がりました 早速甘酒にして頂きました 甘かった～です。
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最高のフルーツ・野菜を自分の手で作り，農の魅力を伝えていきたい！

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