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ステンレス ホタテヘラ

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ステンレス ホタテヘラ

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ホタテを剥く時に使います。
ステンレス製
全長 : 18cm

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刺身の作り方 (貝殻のはずし方の一例)
(1) 新鮮な活ホタテとへら(右写真→/ホタテ ヘラ)
を用意します。
1 貝が生きてなくても悪臭を放つ前であれば刺身で
食べられます。
2 ヘラがなければ洋食用ナイフやバターナイフ等で
代用できます。
3 慣れないと貝で手を傷つけますので、
軍手等の手袋をはめたほうがいいでしょう。
4 どうしても生きてる帆立が怖くてさばけない場合は、
熱湯をかける方法もあります。
(2) 貝を手のひらにのせ、へらを貝の中に入れ、
殻に沿ってへらを動かし殻と貝柱を離します。
※ この際、貝柱を傷つけないようにして下さい。
(3) 口が開いたら上殻をはずし、貝柱以外の内蔵等を
取り出します。
(4) 貝柱のみがついた殻を持ち、同様にへらで貝柱を
はずします。

ここがポイント!ホタテを剥く時に使います。
ステンレス製
全長:180mm
刃幅:55mm

※10本までネコポス発送可能です。
ネコポスの場合、商品代引きはご利用出来ません。
また、配達指定・時間指定もご利用出来ません。
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何十枚でもホタテの殻を剥けると思います。
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こんなもの?って感じ。

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