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豚スペアリブ 肉 1.2kg 2ラック ベービーバックリブ 豚肉 BBQ バーベキュー

867円

豚スペアリブ 肉 1.2kg 2ラック ベービーバックリブ 豚肉 BBQ バーベキュー

[商品名]  豚スペアリブ(ベービーバックリブ)2ラック
[内容量]  1.2kg (2ラック入)
[原産国]  チリ又はオーストリア
[原材料]  豚肉
[保存方法] 冷凍(-18℃以下)
[配送形態] 冷凍

売れ筋商品。希少価値が高く、やわらかいロース側(背骨の中心部分のカット)のリブ。日本国内で一般的に流通しているものはバラのリブですが、本場アメリカではスペアリブと言えば、このバックリブ(ベービーパックリブとも言います。)が主流です。バックリブは豚のあばら骨の背中側の部位。骨付きのロース肉で柔らかく脂身が少ないのが特徴。よく聞くスペアリブも同じあばら骨のお肉ですが、お腹側の骨付きバラ肉になります。国内産では、このカット自体がほとんど存在せず、輸入されるものも自国内での需要が高い為、なかなか入手しにくい部位です。

*仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます
*内容量については個体差がありますので予めご了承ください


【スペアリブ/豚肉/BBQ/バーベキュー/業務用/焼肉/贈り物/お祝い/お中元/お歳暮/父の日/母の日/プレゼント/暑中見舞い/お土産/誕生日/お見舞い/お礼/賞品/ギフト/記念品/パーティー/贈答品/クリスマス】






アレルギー:なし
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メイン画像商品説明

本場アメリカンスタイルのリブを楽しむ。バーベキューおすすめアイテム。

豚スペアリブ2枚入り1.2kg!
売れ筋商品。希少価値が高く、やわらかいロース側(背骨の中心部分のカット)のリブ。
こちらは少し小さめのバックリブなので食べやすいです。
日本国内で一般的に流通しているものはバラのリブですが、本場アメリカではスペアリブと言えば、このバックリブ(ベイビーバックリブとも言います。)が主流です。
バックリブは豚のあばら骨の背中側の部位。骨付きのロース肉で柔らかく脂身が少ないのが特徴。よく聞くスペアリブも同じあばら骨のお肉ですが、お腹側の骨付きバラ肉になります。
国内産では、このカット自体がほとんど存在せず、輸入されるものも自国内での需要が高い為、なかなか入手しにくい部位です。 

※流通の段階で商品同士が擦れあい真空が漏れてしまう場合がございます。もし真空漏れで商品が届いてしまった場合でも封がきちんとされておりましたら、品質には問題がございませんのでご安心くださいませ。

【1ラックのサイズ】
長さ:約30〜32cm
幅:約7-8cm
厚さ:約2cm召し上がり方

骨の間をカットしてかぶりつき!
カットするのは調理する前でも、調理後でもOK!
骨の周りのお肉ってどうしてこんなにおいしいの!なんて感激すること間違いなし!
骨にしゃぶりついて食べるスタイルなので、口の周りが汚れてもいい心の準備と拭くための準備も必要です。

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レシピ

| スぺアリブの焼き方

| スペアリブのレシピ

■簡単!オーブンで作るバックリブ

<材料>玉ねぎ、にんにく、しょうが、ケチャップ、 メープルシロップ、醤油
<作り方> ビニールでお肉と一緒に漬け込み、高温のオーブンで約20分焼き完成!


■スペアリブの香草焼き

<材料(A)>
バックリブ...400g
塩・胡椒...少々
タイム、ローズマリー...適量
すりおろしたにんにく...2片
オリーブオイル...大2

<材料(B)>
サニーレタス6枚
オリーブオイル...大2
塩・胡椒...少々
レモン汁...大1
カラフルペパー...適量

お客様の声
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商品情報

商品名 豚スペアリブ(ベービーバックリブ)2ラック
内容量 1.2kg (2ラック入)
原産国 チリ又はオーストリア
原材料 豚肉
保存方法 冷凍(-18℃以下)
配送形態 冷凍

| 本商品に含まれるアレルギー物質

小麦 落花生 そば えび かに - - - - - - -

「○」のついているものは含まれます。

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初めてのチリ産でどんな感じだろうと若干の不安がありましたが、結果的には、いままでで一番の出来上がりになりました。 リブのBBQはうまいけど、味しっかりでビール向けというイメージですが、今回は赤ワインに合わせたいと思ってちょっと工夫してみました。 スパイスはしっかり効かせながら、仕上げのソースはあっさりめ、にというのを目指して、複数のレシピをいいとこどりして、やってみました。スパイスをしっかりまぶして一晩寝かせてから、電子レンジのオーブン機能で時間をかけて蒸し焼きに。最後はトマトサルチャ、バルサミコにウゾで一ひねりしたソース。 ふんわり柔らかくできました。イタリアの赤ワインにもぴったりで最高の夕食になりました。
今までバックリブを購入したことがなかったので、お値段や味を他社と比べることはできないのですが、結論からいうととても美味しかったです。1.2kgは多いかなと思っていましたが、ペロリでした。きちんと下処理をしてからBBQで焼いてみると、ほどよく脂が落ちて食べやすく、何より柔らかい!お肉の味もしっかりと楽しめて大好評でした。またBBQ用に購入したいと思います。
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ネットでは数々のベービーバックリブが売られていますが、こちらのリブはお手頃で扱いやすいです。輸入品の豚肉は初めてでしたが、国産となんら遜色はありませんでした。1ラックを夫婦2人でペロリといただきました。レシピもわかりやすいし、同社のバーベキューソースとの相性は抜群です。自宅での女子会用に再度購入予定です。 ただ、冷凍庫での保存するには大きすぎます。「半解凍して切ってから保存」とのアドバイスはありがたいですが、半分の大きさのものがあると嬉しいです。
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用途はBBQでは無くスペアリブと大根の煮込みとして買いました。出来上がりは思った通り美味しかったです。 御社から通販で買った理由は、日頃に肉をかっている肉屋ではスペアリブを扱って居ないのでネットで検索してアクセスした訳です。品物が届くまでは輸入品なので心配してたが品質も良かったし味も良かったです。
今回初めて購入させてもらいました。 いつもはスーパーなのでスペアリブを購入していたのですが、バックリブという存在を知って初めて食べたのですがとても美味しかったです。 まず、表面をカリッと焼いてから20分ほど沸かしたお湯にいれて、その後キッチンペーパーでお湯を切り、手作りのBBQソースにつけこんで、冷めたら完成!いざ実食! 肉感もよく油も少なくペロリと食べれます! またリピートさせていただきます。
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2回目までは何も不満はなかったのだが、3日目の充電で表示がおかしくなった。1個のバッテリーで3個の充電に差し込んでみたら残量が3個とも違う表示をしてる。すぐ同じようにやってみたら、また表示が違う。これでは充電完了しても本当にフル充電されてるのか信用できない。ハズレなのか?正しい表示に戻るのか?少し様子を見てみようと思う。

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