シャブリ ヴィエイユ ヴィーニュ 2019 蔵出し品 ドメーヌ セバスチャン クリストフ元詰 AOCシャブリ 白 辛口 750ml

シャブリ ヴィエイユ ヴィーニュ 2019 蔵出し品 ドメーヌ セバスチャン クリストフ元詰 AOCシャブリ 白 辛口 750ml

シャブリの町の中心から北東へ約8km、スラン川右岸のフィエ村に居を構えるドメーヌ・セバスチャン・クリストフは1999年に創設された比較的若いワイナリー。当主のセバスチャンはボーヌで醸造を学び、創設当初は祖父から引き継いだ0.6haの畑のみでスタート。その後、親戚などに土地をもらいながら拡大し、現在ではプティ・シャブリ、シャブリに加え、1erCruの中でも名高いフルショーム、モンテ・ド・トネール、モン・ド・ミリューを含む計35haを所有しています。 栽培ではリュットレゾネを取り入れており、醸造ではステンレスタンクをメインに用いるが、一部バリックも使用し、酸を和らげるためにマロラクティック発酵を行う。重要視する澱との接触ではバトナージュではなくオクソライン・ラックと呼ばれる棚を用い、樽を回転させる手法を取る。樽を支える支柱の1つ1つにローラーがついており、その上に置かれた樽を手動で回転させることで、沈んだ澱を撹拌する事ができる。バトナージュと比べるとより短い時間で均質的な澱との接触が可能になり、更に樽の栓を開ける必要がないので酸化のリスクを減らすことが出来る。この作業は毎年同じではなく、暑い年、涼しい年によって最適なアプローチを施すことでピュアな果実、張りのあるボディ、柔らかくも伸びのある酸、澱の成分が絶妙に溶け込んだ見事なバランスが楽しめます。 セバスチャン・クリストフのワインは生産量の約80-90%を輸出、国内で流通する残りのワインもリッツ・カールトンやペニンシュラなどのパリの一流ホテルに販売してしまうため、フランス国内でさえ彼のワインを見つけるのは難しい。ワイン・アドヴォケイト誌では「ピュアで生き生きとしたシャブリの優れた造り手、急速に台頭している」という評価に加え「シャブリの知るべき生産者」「シャブリのグレート・バリュー・ワイン」にも選ばれている。コスト・パフォーマンスの高い優れた造り手として見逃すことの出来ない生産者です。

シャブリ ヴィエイユ ヴィーニュ 2019 蔵出し品 ドメーヌ セバスチャン クリストフ元詰 AOCシャブリ 白 辛口 750ml■ぶどう品種：シャルドネ■樹齢：約60年■熟成：ステンレス85-90%、バリック10-15%で澱と共に12ヶ月熟成セバスチャン・クリストフのワインは生産量の約80-90%を輸出、国内で流通する残りのワインもリッツ・カールトンやペニンシュラなどのパリの一流ホテルに販売してしまうため、フランス国内でさえ彼のワインを見つけるのは難しい！ワイン・アドヴォケイト誌では「ピュアで生き生きとしたシャブリの優れた造り手、急速に台頭している」という評価に加え「シャブリの知るべき生産者」「シャブリのグレート・バリュー・ワイン」にも選ばれています！ピュアな果実、張りのあるボディ、柔らかくも伸びのある酸、澱の成分が絶妙に溶け込んだ見事なバランスが楽しめる事で定評！   ■ワイン名 シャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2019]年・蔵出し品・ドメーヌ・セバスチャン・クリストフ元詰・AOCシャブリ ■英語表記 Chablis Vieilles Vignes [2019] Domaine Sebastien Christophe AOC Chablis ■商品番号 0102052004125 ■ワインについて ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！大人気シャブリ愛好家大注目！シャブリの優秀な生産者として名高い「ドメーヌ・セバスチャン・クリストフ」(リッツ・カールトンやペニンシュラなどのパリの一流ホテルにも販売)！の古木(ヴィエイユ・ヴィーニュ)の樹齢60年のシャルドネで造られた貴重なシャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュの一部オーク樽熟成品が限定少量入荷！しかも造り手はシャブリの町の中心から北東へ約8km、スラン川右岸のフィエ村に居を構えるドメーヌ・セバスチャン・クリストフは1999年に創設された比較的若いワイナリーだ！当主のセバスチャンはボーヌで醸造を学び、創設当初は祖父から引き継いだ0.6haの畑のみでスタート！その後、親戚などに土地をもらいながら拡大し、現在ではプティ・シャブリ、シャブリに加え、1erCruの中でも名高いフルショーム、モンテ・ド・トネール、モン・ド・ミリューを含む計35haを所有！ピュアな果実、張りのあるボディ、柔らかくも伸びのある酸、澱の成分が絶妙に溶け込んだ見事なバランスが楽しめる事で定評！セバスチャン・クリストフのワインは生産量の約80-90%を輸出、国内で流通する残りのワインもリッツ・カールトンやペニンシュラなどのパリの一流ホテルに販売してしまうため、フランス国内でさえ彼のワインを見つけるのは難しい！ワイン・アドヴォケイト誌では「ピュアで生き生きとしたシャブリの優れた造り手、急速に台頭している」という評価に加え「シャブリの知るべき生産者」「シャブリのグレート・バリュー・ワイン」にも選ばれています！コスト・パフォーマンスの高い優れた造り手として見逃すことの出来ない生産者！このシャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2019]年はステンレス85-90%、バリック10-15%で澱と共に12ヶ月熟成！セバスチャンが祖父から引き継いだ樹齢約60年のブドウを使用！グレープフルーツ、レモンコンフィ、リンゴの蜜のアロマ！口に含むと凝縮した果実が広がり、快活な酸とミネラルが躍動感を与えている！豊かな果実味が中心にありながら、張りのある酸とミネラルが散りばめられた肉感的な味わい！力強さとフィネスが楽しめる1本が限定で、しかもグレイトヴィンテージ[2019]年もので蔵出し品で限定少量入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン・辛口 ■生産者 ドメーヌ・セバスチャン・クリストフ元詰　 ■ブドウ品種 シャルドネ ■ブドウ収穫年 [2019]年 ■生産地 フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/AOCシャブリ ■内容量 750ml

シャブリ ヴィエイユ ヴィーニュ 2019 蔵出し品 ドメーヌ セバスチャン クリストフ元詰 AOCシャブリ 白 辛口 750ml

日比野　洋司 3
結露トレイが入ってなかった保冷剤入りの水を循環させても、さぼど変わらず涼しくならなかったし、風向きのスイングは付いてはいるが、角度が小さく部分的にしか当たらない水が循環もあまりしてないことも有り返品しました

しろくまライダー 5
キャンプとバイクガレージ内の照明用に購入しました。重さは単1電池×4本式より軽いと感じます。明るさも最大照度だと直視できないくらい明るく、少人数テントでの使用では逆に眩しいくらいですが、無段階調光ができるので好みの明るさにできます。バッテリー持ちは環境により多少違いはあるでしょうが、ほぼスペック通りだと思います。バッテリーがなくなってもケータイの充電ケーブルを差せばいいので、万充電まで時間はかかりますが楽です。いざというときのケータイ充電器になるのも心強いです。本体自体はプラスチックで、落とすとすぐ割れそう(特に透明部分)なので、取扱いは優しくしましょう。同程度のスペックでホームセンターやキャンプ用品店で販売されていたものと比べてもかなりリーズナブルだったので、再度購入したいです。強いて言えば本体のカラーバリエーションが何色かあると嬉しいです。

ルカりん 3
2枚組でこのお値段ならコスパ的にも許容範囲。一枚でもう少し質がいいとなおいいかと。

バンビ 4
ふだん自分で資料を見るためにプリントするぐらいで、コピー機自体も年数がたっているので初めて互換インクを購入してみました。今は純正と互換インクがまざった状態で使用していますが、問題なく使えました。ただ、説明に書いてあった取りつけ方法に、「オレンジのキャップ」を外してプリンターに装着してくださいとありましたが、オレンジのキャップは最初からありませんでした。純正は本当に高いので、大変助かります。