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ノンアルコール ワイン ノンアルコール ピエール ゼロ ブラン ド ブラン 750ml スパークリングワイン

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※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。

生産者:ピエール・シャヴァン
生産地:フランス/ラングドック・ルーション
品種:脱アルコール白ワイン(シャルドネ)ブドウジュース(シャルドネ)
内容量:750ml


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ドメーヌ・ピエール・シャヴァンは、大手ワインメーカーで醸造家として活躍しブドウ栽培農家と太いパイプを持つファビアン・グロス(醸造担当)と、マティルデ・ブーラサン(マーケティング担当)の2人の専門家がコラボレーションして生れたネゴシアンとして、2009年に世界有数のワインの産地ラングドックールーションに設立。
独自にも60ヘクタールの畑を有しています。

“他にはない一点もののワイン”
既成概念を打ち破る、新しいワイン造り
ピエール・シャヴァンは、「市場のニーズに合わせて他にはない一点もののワインを創造する」ことをモットーに、高品質でリーズナブルな価格のワインはもちろんのこと、既成概念を打ち破る新しいワイン造りにも挑戦しています。
トレンドをいち早くキャッチするマーケティング力を生かし、気軽に味わえるプレタコンソメ・ワインから高級で高品質、付加価値のついたオートクチュール・ワインに至るまで、幅広いニーズに応えています。

ピエール・シャヴァンのスタイリッシュでグローバルなワインは、東京からニューヨークまで、世界20カ国以上と取引をする、非常に勢いのある生産者です。
ワイン専門誌や有名エアラインで
取り上げられる高品質ワイン
彼らが手がけるワインはギドアッシェット、デカンタといった専門誌やインターナショナルワインアンドスピリッツといったコンクールで高い評価を得ています。
またユナイテッドエアーライン、フィンネール等でも彼の造るワインが採用されています。

■【ワイン王国No.96(2017/1月号)】ベストバイワイン
1000円台で見つけた年末年始の紅白ワインで3ツ星獲得★★★!
■サクラ・アワード2018/金賞受賞
(ヴィラノリア グランプレステージ カベルネ・ソーヴィニヨン)
■ヴァン・ド・フランス・コンクール2015/金賞受賞
(ヴィラ・シャヴァン シャルドネ レゼルヴァ)
ブレンド技術の専門家 ファビアン・グロス
醸造家のファビアン・グロスはアルザス出身。
彼の母親の側の祖父は、コルマールに近いゲーバーシュヴィアの小さな村のワインメーカーであり、ワインのドメインであるルイ・シェルブとフィルを所有していました。
ファビアンは、ワイン醸造学の学位を取得後、国際ワイン&スピリットセールの修士号を取得すると、25歳でフランス最年少のワインバイヤーになり、フランスの大手ワイン輸出会社で働いた後は、「ワイン&スピリッツ・エデュケーション・トラスト」のレベル4の卒業証書を取得して、マチルデブーラチンとともにドメーヌ・ピエール・シャヴァンを創設しました。

ファビアンはブレンド技術の専門家であり、商業活動とワイン生産を担当しています。
ITEM INFORMATION

アルコール0.0%
しっかりと酸を保った南仏産シャルドネの
繊細でふくよかな香りと味わい DOMAINES PIERRE CHAVIN
PIERRE ZERO Blanc de Blanes ドメーヌ ピエール シャヴァン
ピエール ゼロ ブラン ドブラン

南仏産シャルドネのスティルワインを、「スピニング・コーン・カラム」という特殊な装置で、ワインの香味成分・脱アルコールワイン・エタノールに分解。
ワインの香味成分と脱アルコールワインにブドウジュース(シャルドネ)をブレンド。

ノンアルコール・ワインテスト飲料といえば、「アルコール度数が1%未満」のワインが主流ですが、このピエール・ゼロは、0.0%。
その上、他ではなかなかお目にかかれない本格的な香りと味わいです。
Tasting Note
輝きのある淡いイエロー。
トロピカルフルーツ、桃、ライチ、花を想わせるアロマとともに繊細な泡が心地よい仕上がり。
味わいは、クリーンで新鮮さがあり、主にフルーツを感じます。
冷やしてアペリティフに最高。
また、デザートと一緒にお楽しみいただけます。

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ノンアルのワインは色々試しましたが個人的にこれが一番美味しいと思いました。元大酒のみの私でも満足できたのはこれとカールユングの白(アルコール度数0.5度未満)くらい、アルコール0%だったらこれが一番好きです。ちなみに赤ワインのノンアルはジュース感否めず、普通のアルコールが入ったワインの味を知っている方なら白か白のスパークリングがお勧めです。
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持ち手の先端のカーブが適度にフィットしてとても注ぎやすいです。が、リーチが長いため慣れるまでは縁に注いでしまうこともありました。内部はメッキ処理されてますが5か月使用で所々メッキが落ちています。耐久性を考えればステンレスの方が良さそうですが拘り感が感じられるこちらの商品はとても良いと思います。

桃のような梨のようなとても良い香りで、お気に入りです。夫も美味しいと言って好んで飲みます。妊娠中なのでノンアルコールワインは常備しておきたく、ピエールゼロブランドばかりリピート購入しています。赤より白のほうが甘さが少なくお酒好きの方にも飲みやすいと思います。
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妻は下戸で、私はかなりの上戸なので…2人で外食する度に、妻は何を飲もうか悩んでいます。そんな時ある有名な焼肉店で、このピエールと出会いました。食事の邪魔をせず、後味もスッキリして、飲み易いと妻は言っています。暮れから正月に掛けて、妻が自宅飲みする用に、今回初めて通販購入しました。
お誘いいただいたランチの際に初めて飲みました、さっぱりしていてとても美味しかったので飲めないお友達にプレゼントしようと思い注文しました。200mlの方が1人で飲むには丁度良い量です。 シャンパンを飲んでいるように見えて雰囲気も壊さないし、美味しいし、オススメです。
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クリスマスに届き今年から使い始めましたが15日目椎茸の茎を切ったら刃がかけてしまいました。こんなものなのでしょうか?

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ノンアルコールワインとしてとても良質な風味です。ノンアルコールというと単なるぶどうジュースが多いですが、ワインから作られているだけに、香りも味わいもワインに近いと感じました。アルコール飲料をなかなか飲めない昨今ですが、楽しんで味わえます。
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見た目も機能も申し分ありませんが、古くなったハンカチやタオルで用が足りるので、エコの観点からも私自身は必要性を感じません。

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