roko 5 最近、塩の重要性を知り昔ながらの製法の塩に変えようと思いました。調べてみると日本製のものだと500gで1000円以上してお高いので他にもう少し安めのものはないかと探していたらこちらを見つけました。初めはベトナムか、と思ったのですが私が読んだ本によるとなるべく自国(日本)の海水かアジアの海水が良いと書いてあったこととこちらの塩はこだわりを持った飲食店さんで使っているところが多いと知って購入しました。味は通常の食塩とは違い、しょっぱさ以外にも旨みというか甘みもあります。塩だけで舐めてもおいしいです。この塩で手作りの味噌に使ってみようと思います。