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低価格 特売 天然醸造 丸大豆しょうゆ こいくち 900ml 瓶 松合食品 熊本県醤油品評会最高賞 熊本県知事賞受賞 nasa11777.com nasa11777.com

天然醸造 丸大豆しょうゆ (こいくち) 900ml 瓶 松合食品 熊本県醤油品評会最高賞 熊本県知事賞受賞

420円

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商品名 天然醸造丸大豆しょうゆ(こいくち) 900ml
名称 こいくちしょうゆ(本醸造)
内容量 900ml
原産国名 日本(国産)
原材料名 大豆(熊本県産)(遺伝子組換でない)、小麦、食塩  
賞味期限 製造日から2年
成分表(100g中) 熱量:79kcallt;br/gt;タンパク質:8.3g
脂質:0g
炭水化物:11.3g
食塩相当量 14.1g

【丸大豆しょうゆとは?】

大豆そのままのものを「丸大豆」、しょうゆの原料用として大豆から油をとりのぞいたものを「脱脂加工大豆」と呼びます。
昔は、しょうゆの主原料の大豆には丸大豆が使用されましたが、丸大豆には油脂が含まれており、しょうゆの諸味をしぼった生揚しょうゆの上にしょうゆ油として浮んでくるために、油を取り除いていました。
そこで、丸大豆の油をあらかじめ取り除き、しょうゆの原料用として加工された「脱脂加工大豆」を使うことが主流となったのです。丸大豆で作られたしょうゆは、大豆の油脂成分が醸造中に分解され「まろやかさ」、「深いうま味」が特長のしょうゆとなります。
特に、国産の無農薬・無化学肥料で栽培された丸大豆は希少と言えます。

お買い物ガイド

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醸造方法にこだわっていて無添加のお醤油が欲しくて購入しました!まだ前のが残ってるので使い切ったら開封します????????
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